君悦酒店 吹起樱花雪
现在正是赏樱的好季节，赏樱花不必到日本，台湾也有许多赏樱胜地，又或者，在餐桌上感受一下赏樱的感觉，美景不仅用眼睛看，还可以吃进肚子里。
每逢樱花盛开的时候，可见到日本料理店推出以樱花入菜的美味佳肴，台北君悦酒店的「彩」日本料理，即日起至3月31日止，以樱花为主题，将樱花元素融入各式理，包括樱花寿司、樱花散寿司、樱花茶碗蒸与五彩虾球等多种色香味俱全的樱花料理推荐给爱赏樱的朋友，视觉、味觉一次满足。
「彩」日本料理主厨李淼文表示：「色香味俱全是料理很重要的关键，日式料理更是个中翘楚；透过樱花元素与食材的巧妙结合，希望让宾客用餐时能感受花季特有的浪漫。」像是「樱花散寿司」是以多款特选鲜美生鱼片与海鲜制成，再以旗鱼松点缀粉嫩的色泽，就如在料理上下了场樱花雪一般；樱花茶碗蒸则加入樱花渍与鱼板，味蕾除了品尝到滑嫩的蒸蛋，还加了樱花味。五彩虾球则将虾子裹上台式米香球油炸，五颜六色展现春天百花齐放的气息。
台北君悦酒店「彩」日本料理，成人（满13岁以上）每位NT$1380；满5岁至满12岁每位NT$690元；未满5岁以下免费，以上价格均须加收一成服务费。