咖啡1喝法超NG 恐酿3影响 专家曝禁忌族群

不少人习惯起床来一杯咖啡，成为早晨清醒仪式，但小心时机喝错恐对健康造成负面影响。（示意图：shutterstock／达志）

不少人习惯起床来一杯咖啡，成为早晨清醒仪式，但小心喝错时机恐对健康造成负面影响。对此，营养师黄靖淳指出，空腹喝咖啡除了会刺激肠胃，造成消化不良外，还会影响血糖及荷尔蒙，因此，不建议血糖异常者空腹饮用，以及若喝完有亢奋、心悸等症状，应减量或是不喝咖啡。

黄靖淳于脸书专页发影片表示，喝咖啡能为身体带来许多好处，但空腹饮用却会造成3大影响。首先，她提到，会刺激胃泌素和胃酸分泌，进而可能导致消化不良与想排便的不适感。

其次，黄靖淳说，空腹喝咖啡会影响血糖，尤其不建议血糖异常者空腹饮用，但对于健康的人来说，咖啡多酚反而有助于维持血糖稳定。

最后，咖啡也会影响荷尔蒙，黄靖淳解释，长期喝咖啡会让自产皮质醇降低，形成咖啡因的依赖，因此，建议在皮质醇下降时间时再喝，才能有增强提神的效果。

黄靖淳提醒，每个人对咖啡的敏感度都不同，若喝完有亢奋、心悸等症状，应减量或是不喝咖啡，以免对身体造成负面影响。

至于该如何好好享受咖啡？营养师张宜婷分享3招，第1是选在皮质醇浓度开始下降再喝，以清醒后1～2小时，以及下午2～4点间为最佳饮用时机；第2是当处于空腹状态时，应先补充蛋白质再喝咖啡，才能降低咖啡因对身体的影响；第3是适量饮用，每日咖啡因建议摄取量，成人不超过400毫克、孕妇和哺乳期女性不超过200毫克。