喝咖啡4禁忌！胆固醇高喝前一动作 入口更健康

台湾营养基金会执行长吴映蓉指出，每天喝一杯美式咖啡，就能增加肠道好菌。(示意图/达志影像)

现代人工作忙碌，精神不济的时候经常会来一杯咖啡提提神，但喝咖啡其实有很多「眉角」需要注意。台湾营养基金会执行长吴映蓉近日发文，列出4个喝咖啡时应注意的事项，包含吃饭时或饭后一小时要避免喝浓咖啡，若是胆固醇较高者，则要先用滤纸过滤再饮用。

吴映蓉在脸书粉专提到，有一项有趣的研究结果显示，经常喝咖啡的人肠道中的好菌，比起很少喝咖啡的人还要丰富，有害菌的比例也比较少。不过所有的饮食原则都强调「中庸之道」，千万不可为了让肠道「菌相好」，而毫无节制地喝咖啡，同时她也列出4项喝咖啡时应该注意的事。

1、吃饭时或饭后一小时，尽量避免喝浓咖啡，以免阻碍矿物质的吸收。

2、傍晚以后要尽量避免喝咖啡，或是喝咖啡的量要减少，因为咖啡会增加压力荷尔蒙的分泌，傍晚后压力荷尔蒙应该要下降，因此不要喝太多咖啡来干扰身体原有的规律，免得身体无法放松，晚上睡不好。

3、本身胆固醇较高者，应该要用滤纸先过滤一下咖啡，因为里面有不少增加胆固醇的成分，用滤纸就能将这些成分过滤掉。

4、不能把咖啡当开水喝，一天只需一杯美式，就可以达到增加肠道好菌的功能。