科技翻转新农业 南台湾新创「大气电浆鸡蛋杀菌技术」
▲左起为高雄市经发局局长李怡德、中钢董事长翁朝栋、国立中山大学校长郑英耀、国发基金代表陈世贤、高雄市副市长杨明州、总统府秘书长陈菊、经济部次长曾文生、工研院院长刘文雄、南部科学工业园区管理局局长林威呈、南翔创新顾问公司董事长张学斌共襄盛举，展现南台湾跨域创新成果。（图／工研院提供）
高雄市政府和工研院合作成立的「南台湾跨领域创新中心」，今天（13日）展示创新成果，包括金属、农业、海洋、医材等4大产业，其中透过科技翻转新农业的大气电浆鸡蛋杀菌技术，透过干式制程减少水资源浪费并能延长保鲜。
「南台湾跨领域创新中心」积极推动人才与资金引进回流，今天的成果展也邀请到总统府秘书长陈菊、高雄市副市长杨明州等产官学研各界代表出席，透过新创辅导培育、协助引进创投资源、串联创业顾问团队、办理人才培训课程，成为南台湾产业转型升级的关键力量。
▲工研院与高科大共同合作开发的「大气电浆鸡蛋杀菌技术」。（图／工研院提供） 现场展出南台湾产业转型升级的多项成果，包括利用全环控智慧温室系统技术成功复育高经济价值的珊瑚，并萃取开发出保养品；翻转新农业的大气电浆鸡蛋杀菌技术，透过干式制程减少水资源浪费并能延长保鲜。
其中，鲜蛋堪称是最普及的国民食品，为了协助业者提高鸡蛋杀菌率，工研院与高科大共同合作开发的「大气电浆鸡蛋杀菌技术」，可以有效消灭鸡蛋常见的沙门氏菌（Salmonella）等病菌，灭菌率与目前鸡蛋业者广泛采用的技术相当，且无化学药剂残留，对蛋壳外膜破坏性小，目前技术已完成初步产业化验证，预计今年底成立新创公司。
此外，国内第一个区域型创投基金「南台湾跨领域基金」也成功争取到国发基金1.2亿元的投资入股，将投资早期阶段(early stage)新创事业，由南翔创新顾问公司管理，除了辅导跨领域技术整合外，更可进一步提供技术团队新创初期最重要的资金浥注，提供完整一站式协助，吸引人才回流。
工研院院长刘文雄表示，工研院在高雄推动产业转型升级主要有三大方向，分别是「发挥在地优势」，以及「扮演产学研的枢纽」，并要「注入活水 打造新创生力军」，目前已成功衍生的风行海洋、雷丰热电、智鹰科技、南翔创新顾问等新创公司，未来将吸引更多南部新创能量投入。