垃圾桶橘子比架上还美　超市宁丢食物也不给人吃的原因

文、图／Amber我们在巴塞隆纳实行飞根主义（Freeganism，免费素食主义者，是一种反消费主义的生活方式。）简单来说就是两个女生在深夜挖垃圾桶寻宝，寻找被浪费掉的完好食物。(英文称这个行为叫做dumpster diving)。深夜街道上的外国人都像丧尸一样，看到就要秉住呼吸停止活动装没事，直到丧尸消失在尽头才继续行动（因为挖垃圾桶还是有点害羞）。

才打开第一包塑胶袋，就得到「三颗果皮有点疮疤的橘子」，比特价区卖的橘子还来的漂亮。

来到超市外面，垃圾桶已经被人翻过一圈，还是捡到一颗底部轻微发烂的高丽菜、一袋不完整的青椒和生菜水果。这些准备当垃圾丢弃的食物足够补充我们三天份的蔬菜水果。后来又陆续挖到七八袋大量完整的胡萝卜、各种蔬果只有轻微碰撞就被丢进垃圾桶。这趟来欧洲除了实行不消费主义，也想了解欧洲人到底有多「偷ㄗㄟˋ」，我们讨论的是为什么垃圾桶还有那么多能吃的食物被丢掉呢？

事实上，问题正出在消费主义文化，超市为了在视觉上给顾客优沃的选择、刺激消费欲望、并总是能买到喜爱商品，货架上塞满琳瑯满目的充足货品，大多数的经营者相信，如果货架空荡，消费者会转往更气派的超市消费。进货过量的损失，远远小于流失消费者带来的影响，于是，超市进了不合逻辑的数量，卖不出去的过期、碰撞商品，就出现在超市外面垃圾桶。 而超市为了声誉、顾客权益、以及营收机密，往往隐瞒丢弃食品的数量，有些超市则声称怕捡拾的人食物中毒，在丢弃的食品中加入漂白水或上锁，以防止流浪汉捡食。他们通常花费数百倍的金额在买广告上，而几块钱的卖剩食物，却怕影响生意而不让拾荒者取用。

猴子在想：「那个继承我们高贵血统的人啊！最好彻底消失……你永远看不见，要是有只猴子在椰子树旁拉起了篱笆，让椰子白白浪费掉，不分给其他猴子尝一尝……为什么呀！如果我在这棵树旁围篱笆，饥饿就会逼着你过来偷我的财产。」 
〈猴子〉，大卫．巴洛谬

在美国，丢弃的食物可以养活另外一美国；在台北，每年浪费13亿的食物；英国粮食零售商每年丢弃一六零万吨粮食，而世界每7秒就有一个孩童因为饥饿死亡。

通常这些被丢弃的食物大部分都还能食用，除了「到期日」的误导，以及过度的审美标准，有四成的人会把还未腐败的食物扔掉、放在冰箱忘记食用、以及过度购买。许多飞根主义的人原本是素食者，这些被丢弃的肉品让他们改变饮食。动物在恶劣环境中长大，被屠宰贩售成为食物，他们牺牲生命并不是理所当然，吃下牠们是尊重这些生命。近来dumpster diving在欧洲盛行，许多人在超市垃圾桶捡到完好食物，上传到社群网站，呼吁大众省思这些浪费行为。

而法国于今年五月通过一项新法规，将禁止超市随意丢弃还可食用的商品。新法规定必须捐予慈善团体、供农场喂食。

走到晚上扔出大量废弃食品的超市门口，营业时间内明亮的玻璃窗依旧摆满琳琅满目的商品和人潮。

每一次的浪费也许起因于欲望，而我们每一笔消费却能造成社会的趋势。延伸阅读~卖艺环游世界！台湾女孩在欧洲翻垃圾桶　找被浪费菜吃作者：安柏(Amber)19岁休学跑到澳洲旅行一年，从此旅行成为生活。2014年街头卖艺横跨欧亚非游牧世界各地。生活以上，生存以下。粉丝专页：安柏不在家 https://www.facebook.com/amberpunk