浪费食物要加钱!物价涨不停 「吃完姐」烧烤店关

▲「和客人朋友」,吃完姊:不舍也得舍。(图/东森新闻

东森新闻吴淑萍、萧洸志、卢俊杰/台中报导

台中一家烧烤店老板娘总是严厉要求客人必须将点餐食全部吃完,不能浪费,否则要加钱,被封为「吃完姊」,吃完姊开店6年,现在要收摊了,在一波波物价上涨压力小涨20元,还是亏本,加上房租愈调愈高让她吃不消,最让她心痛的是,还是有少数顾客仍然不听劝,点了一大桌没吃完,因此决定收摊。

烧烤店最后一天开门营业,一盘盘烧烤食材上桌,顾客边烤边翻,品尝美食之余却非常舍不得,顾客表示:「朋友上礼拜来吃,然后说要结束营业了。」、「蛮可惜的啊!因为想说刚吃的东西其实都还不错啊!想说如果老板休息之后可以再出发。」

▲盼再出发!顾客:难过,像少了一个家。(图/东森新闻)

32岁老板娘小葵,因为曾严厉坚持客人不能浪费食物,否则就加钱,被封为「吃完姐」,无奈物价上涨,甚至房租愈调愈高,一连串压力不说,加上还是有客人点了一整桌浪费没吃完,让她决定收摊。

经营6年店要收摊,小葵说:「去年年底的时候决定说涨个20块,可是以这20块来讲,其实我们还是亏钱,一开始就没打算赚钱,但是…客人不珍惜的这一部份,我们就是觉得非常痛心。」

店内墙上贴满顾客聚餐照片,其中不少消费者早就变成好朋友,小葵说:「我们也是把所有客人都当作家人,当然也有很多不舍,但是不舍还是要舍。」顾客也说:「蛮难过的,就像是少了一个家一样。」

客人散了烧烤店变得冷清,老板娘回想,从小苦过更懂得珍惜,虽然烧烤店关门大吉,但他乐观认为,营业期间交到好多朋友,这么多客人因为她更懂得诊惜食物,对她来讲已经心满意足。