鹿鸣良心商店卖甜点 2成客人无良未付钱

鹿鸣良心商店在每天供货前,已有客人门口等候。(庄哲权摄)

鹿鸣良心商店在每天供货前,已有客人在门口等候。(庄哲权摄)

鹿鸣良心商店在每天供货前,已有客人在门口等候。(庄哲权摄)

就是狂!台东鹿鸣温泉酒店推出良心商店,贩售蛋糕泡芙甜点,1年来有2成「无良」客人没付钱,年损失约30万元,亏本的生意为什么还要做?鹿鸣董事长潘贵兰说,起初念头有点疯狂,现在是不想让客人失望。

鹿鸣温泉酒店去年暑假趁着热气球嘉年华会热潮,在省道台9线旁设立良心店,贩售每个50元、现做现卖,纯手工8吋蛋糕,由客人自行从冰箱取货,再自己投钱,董事长潘贵兰说,提出这个构想时,许多人都反对,原本打算只卖两个月,试试大家的良心指数

她说,这段期间,有客人买去改装再贩售,也有早餐店买去切片来卖,还曾有红叶村阿嬷要买蛋糕,却找不到老板,气得打电话饭店投诉。

她说,良心蛋糕去年9月1日停售后,饭店电话被打爆,因为许多人买不到良心蛋糕很失望,也有客人说吃习惯了,没有良人蛋糕不行,客人的反应让他们无法停下来,只好继续做下去,今年1月1日,又推出用鹿野在地绿抹茶粉做的泡芙,本周五还有新上架的鹿野凤梨冰淇淋

鹿鸣良心商店推出以来,10个客人中有2个人没付钱,她说,损失20%也不是很糟,比当初预期还好很多,而且大约有10天时间,收的金额超过预定营收额,表示有客人多投钱。

潘贵兰说,1年卖出3万个良心蛋糕,就会有3 万个人次思考过良心的问题经营良心商店,对人性会有很多感触,也会有很多感动。

鹿鸣良心商店每天上午10点及下午4点各供货1次,两次各180份,时间没到就有客人在门口等候,20分钟内就销售一空