嬷不爱喝水竟小中风！改吃大白菜 血脂狂降还瘦5kg

大白菜有96％都是水，且膳食纤维丰富。（示意图／达志影像）

大白菜属于十字花科，除了能够保护血管，更是有效抗癌的超级蔬菜！肾脏科医师洪永祥指出，大白菜有96％都是水，且膳食纤维丰富，能降低体内油脂，就有「三高」病患靠着摄取大白菜，3个月内大幅改善心血管问题，还瘦了5公斤。

洪永祥在节目《健康好生活》中指出，台湾每5人就有1人有代谢症候群，也就是所谓的三高（高血压、高血脂、高血糖），过去就有一名65岁的女病患，因为不爱喝水，一天喝不到500毫升，也不爱吃蔬菜，所以不只有三高，更常常因为水喝不够，出现泌尿道感染，且经常感到疲倦，身体状况不太好，但她都不当一回事。

直到某天晒衣服时，右手举起后突然一阵麻，感觉像中风一样不太对劲，虽然她休息了10分钟就舒缓，但是一周内出现了2次同样症状，只好紧急就医。

洪永祥推测，女病患应是暂时性缺氧的「小中风」，是中风的前兆，因此将她转至神经内科，接受颈部动脉超音波，果然发现女病患颈部血管已堵塞1／3。

对此，洪永祥建议女病患要多喝水和多摄取膳食纤维，对方3个月后回诊不只瘦了5公斤，血压、血脂肪也有大幅改善。洪永祥进一步询问才知道，女病患还是不爱喝水，但是她每天改吃一大碗大白菜，3个月以来，再也没有出现小中风的情况，「我后来就跟她说，大白菜有96％都是水，而且膳食纤维很高，可以帮忙把油脂降掉。」

最后，洪永祥提到，大白菜也有抗发炎的物质，可以保护血管，若有代谢症候群却不爱喝水的人，不妨透过大白菜补充水分和膳食纤维。