美國「菲瑞牛」尬青花椒 成水餃內餡

美国肉类出口协会驻华办事处于大稻埕码头市集活动举办「美牛行动霸王饺 飙新大飨乐」活动。图/美国肉类出口协会驻华办事处提供

美国肉类出口协会驻华办事处偕同国内料理业者推出「青花椒美牛霸王饺」，将邀民众至大稻埕码头吹海风、赏夕阳，顺便尝新口味。

美国肉类出口协会驻华办事处处长吴秋衡表示，协会40年以来从来没有做过牛肉水饺，这是第一次，而且是霸王水饺，目标就是为了推广美国菲瑞牛肉，由于青花椒在火锅类产品一直极受欢迎，也希望年轻人喜欢，希望能够走出新的一步。

吴秋衡也说，作为水饺馅，美国菲瑞牛肉本身属于较有咬劲的肉品，且吃起来很甜，搭配青花椒可呈现出多层次口感。

美国肉类出口协会驻华办事处将于10月底连两周举办试吃互动活动，分成主题餐车区、游客互动区、形象拍照区。还可到美牛主题餐车区参加抽奖。