美国食药局放行业者 宣传「食用优格有助降低糖尿病风险」

全美2023年最畅销的优格Chobani。（图／路透社）

美国食品暨药物管理局（FDA）1日表示，开放优格业者宣称食用优格有助降低罹患第二型糖尿病之风险。

根据食药局上网站上披露的文件，食药局将开放乳品公司宣称「根据有限的科学证据，定期食用优格（每周至少两杯或三份）可能有助降低罹患第二型糖尿病的风险」。

优格制造商「北美达能」（Danone North America）自2018年请求食药局批准这项说法。该公司健康与科学事务负责人布勒曼（Amanda Blechman）表示，公司留意到相关证据逐渐增加，且日益令人信服。

布勒曼补充，所有优格制造商都可以在乳品制成的优格上标示这项声明。达能目前同业对手包括生产优沛蕾（Yoplait）系列的通用磨坊（General Mills）和另一间食品商Chobani。

根据Euromonitor的调查数据，就零售销售额而言，Chobani 是美国2023年最为畅销的优格品牌，其次才是达能旗下产品。

食药局文件中表示，由于担心在「含糖量很高」优格上加上这项声明，可能让民众吃下许多「空热量」，因此鼓励厂商审慎考虑是否在含糖量较高的产品添加这项声明。

布勒曼称，尽管市售产品多半有额外添加糖，但研究表明无论含糖量高低，优格都具备降低糖尿病风险的优势。她引用哈佛大学公共卫生学院一项2014年的研究支持自己的主张，该研究表明，优格摄取量越高，罹患第2型糖尿病的风险就越低。

食药局强调，达能提出申请时引用的32项研究中，至少有6项获得曾接受达能或关系企业的资助。同时，「食用优格可降低第二型糖尿病风险」这项说法不适用于由杏仁、椰子和大豆等成分制成的非乳制品优格。

食药局过去也曾批准类似的声明，例如蔓越莓汁可降低复发性泌尿道感染的机会，以及全谷物可降低糖尿病风险。