每月减80团客人!餐饮业者揭店内支出 「苦叹7字」道尽辛酸
▲疫情爆发以来,不少餐饮业抵挡不住亏损,忍痛熄灯号。(示意图/取自免费图库Pixabay)
新冠疫情爆发以来,不少老字号饭店、餐厅等都扛不住亏损吹熄灯号,令老饕们不舍。网友们也诉说身边餐厅的惨况,店家为了维持生意只能忍痛裁员,然而稀稀落落的来客数也让他们不禁叹气,「只求疫情快过去。」
网友在PTT八卦板发文,他表示朋友在百货公司地下街开餐厅,对方说开设一个品牌就要请15个员工,假设平均月薪有35K,薪资的支出就将近50-60万,还不包含其他行销、设备和食品加工的费用,「很多做地下街的小餐厅都撑不下去了。」
另一名苦主则回文表示,自己和爸爸在嘉义合资开餐厅,店面坪数约为200坪,总共请了厨师6名、会计1名、服务生8名和洗碗工2名,薪资支出约为50万,水电房租则约为10万。
他指出,以往他们的客源大多来自当地散客和台湾团客,并没有特别接陆客。然而从今年2月开始,平均每个月至少被取消了70-80辆的游览车,更惨的时候整天只有1、2桌客人。
▲疫情冲击观光业,也连带影响以团客为主的原PO家。(示意图/记者吕佳贤摄)
为了撑下去,他们将人力改为半班,减少一半薪资支出,但是到了这个月仍不得已裁掉2名厨师、4名服务生和1名洗碗工。他无奈地说,很多人都说餐厅只接陆客,根本没实力,陆客一消失生意就没了,但他们家有9成都是台湾客,如今状况一样很惨淡,只盼疫情能够赶快过去,让大家的生活恢复正常。
贴文一出,网友们心疼打气,还和原PO约好疫情过后要去光顾,「 加油,辛苦了」、「希望你们撑过去」、「撑过就是你的」、「有机会去吃」、「做观光生意的影响真的很大」。