花莲新城佳兴冰果室　不只超人气柠檬汁还有热炒料理！

文、图／快乐云

嗯~~我承认自己对台湾没有很熟悉，久违了花莲，这个自己出生地，但没有生活过的地方；第一站来到了花莲的新城，这里，只有搭乘火车路过的印象，没想到这里还挺有味道的。老街上时光仿佛凝结了岁月，瞬间回到了几十年前的模样，也许，对照过去并不大吧？？听说，在五零年代时，太鲁阁兴起了一股淘金热潮，眼前的老街博爱路上，还曾经开了三间酒家，街道上可是热闹不已，夜生活精彩呀！！

后来掏金热潮散去，加上之后台九线改道，新城已不再是南来北往的必经道路，后来人口外移，这里也就慢慢没落了；而佳兴冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop)的生意也就大受影响.....不过，在周四上午的现在丝毫感受不出来那萧条的模样，甚至打开店门入内后，会惊觉，怎~~~这么热闹呀！！

现在不是才十一点多，怎里头这么多人呢？？除了大伙熟悉的柠檬之外，怎每桌的桌上都还有不少食物，疑？？原来，这里并非只有柠檬汁出名，没想到还提供了这么多美味的食物呀！！

佳兴冰果室内的空间仍保留了数十年前的设计，相当的古朴有味道，也许是在它处已不常见，所以瞬间让人回到了小时候，那印象中的小吃店，比摊子好一些，但又没有饭店的豪华；嗯~~我不确定小时候的自己是否曾造访过，但总觉得有那么点似曾相似的模样。据说，这里可是新城人的家乡记忆，不管离家多远，回到新城时，总会来这里喝上一杯柠檬汁与吃上一顿熟悉的老味道，才有回家的感觉。

人人手中一杯柠檬汁，嗯~~这柠檬汁真是好喝呀！！不过，佳兴冰果室颜色让人有那么点疑惑，会甚么会有淡淡的乳白色呢？？

当自己在脸书上打卡后，有内行的朋友说这里柠檬汁的秘方是有加"奶"，是吗？？？后来，自己在外带瓶装的柠檬汁上，认真看了成分，真的有耶！！嗯~~~难怪，这口味是如此特别，独一无二的美味。据说佳兴冰果室的柠檬汁是把带皮柠檬切块加炼乳一起快速搅碎，一方面取青柠芳香，但要保留柠檬的香，却不要柠檬的苦，必须不能过度碎柠檬白色内皮，那究竟如何才能达到完美的比例，这是经验累积的技巧；炼乳部分，除了风味外，还有较不伤胃的考量，我想，这应该是需要无数次的尝试，最终才能得到我们所喝的美味。

嗯~~~真的还挺讶异，原来柠檬汁内要加炼乳呀！！脸书上的朋友还说，原来在全台湾的某些7-11也能买得到，哇~~~自己都没察觉过，下次要特别去找找噜。

佳兴冰果室除了闻名全台的柠檬之外，店内更是充满了来吃饭的人们，瞧大伙桌上一碗碗的什锦面，就知道是不能错过的；

我们也点了一碗，大伙一起分食，真是佛心价格，好大一碗才80元，足够我们好几个朋友一起分食；嗯~~~简单不复杂的传统滋味，也能填饱肚皮哦！！

另外还点了姜丝大肠与白斩鸡，姜丝大肠据说非常好吃，自己不吃内脏，所以还真的只能用眼睛吃，不过，光视觉的模样，看起来还挺可口的，同行的友人们，大家都夸好，且很快地就完食啰！！我想，从空盘与人们脸上的表情，就能得知这食物的美味层度，相信，喜欢姜丝大肠的朋友们，应该会喜欢哦！！

另外上桌的是白斩鸡，嗯～~东部的鸡在好山，好水，好空气下奔跑，吃起来的肉质就是跟西部不同，不需要多余的烹煮，简单的处理，就是好吃，那鸡皮的油脂不会过肥，加上有运动的肉质，吃起来有嚼劲，但又不会过难咬嚼；

如果口味重一点的朋友，可别错过店内特制的辣椒酱与辣炒萝卜干，很香的辣椒酱，喜欢吃辣的朋友们，相信会喜欢。辣炒萝卜干也是店内的热销伴手礼，跟辣椒酱一样，也都吸引了不少人带回去，继续佐以食物，留住花东旅行的美食回忆。

还有看到别桌点了生炒花枝、炒黄金蚬、排骨酥....等，每样看起来都好下饭，感觉都好好吃的样子，下回再访时，再来尝尝啰！！

店内人潮络绎不绝，墙壁上有着许多媒体的报导与合照，不难想像这里有多么得出名；老房子里头如此热闹的模样，真难想像现在是周四上午十一点左右的非用餐时间，如果是吃饭时后来，相信应该会大排长龙吧？！！

离开前，买了一瓶600cc的柠檬汁，50元；旁边的公告上说从7/1起要调涨价格一瓶变成55元，其他杯装跟大瓶装的也都要调价。结帐的时候，前面的顾客买了超过十瓶，大瓶装的柠檬汁，以一罐罐结冻的方式出现，问了一下，才知道原来在冷冻的情况下，佳兴冰果室的柠檬汁可以保存一个月；

嗯～~原来这就是为什么可以在7-11贩售的原因，果然，昨天就有朋友传了照片跟我说，她在家附近的7-11看到了佳兴柠檬汁，不过，整罐都结成冰，这样对吗？？嗯~~~很有趣的保存方式，下次自己遇到时，也来买一瓶试试噜！！来看看，退冰之后的风味是否一样呢？？

下次有去花莲新城佳兴冰果室的朋友们，可别只是在外头买了柠檬汁就离开，这里的食物也是很美味哦！！

.............................................................吃喝玩乐，没有终点

佳兴冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop)网站：http://www.lemonjuice.com.tw/地址：花莲县新城乡博爱路22号电话：03-861-1888营业时间：08：00~17：00，周三公休。

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