面包香从哪飘来？旅展带你找

台北市参与国际春季旅展主打「台北面包学」，邀请旅客带着面包，在春假寻香游台北。（柯伶颖摄）

「好怀念的味道！」台北市观传局参加台北国际春季旅展，邀来台北面包烘焙赛冠亚军入驻台北馆，民众可以在现场近距离看面包师傅做出香喷喷的面包并免费试吃，让民众不禁赞叹在地好滋味。

2016台北国际春季旅展自25日起，一连4天在世贸一馆登场。台北馆主打「台北面包学」，将面包结合景点，规画4条台北巷弄寻香之旅，并搭配餐券、泡汤券及住宿券，邀请旅客在春假带着面包寻香游台北。

到老字号明星西点面包买面包，还可带到植物园野餐，再骑Youbike到小南门、西门町漫步，也有别于人挤人的观光景点，循着面包游台北，可以感受到浓浓的古早味。

观传局副局长陈誉馨表示，面包平常可能只是早餐或点心，其实很难想像面包之于台北也有很多故事，但十几年的老店，无论是面包或职人，背后都有在地的动人故事，台湾面包在国际上也得到很多奖项，未来将作为城市行销的新亮点，希望可以吸引更多旅客。

台式古早味的肉松、葱花、红豆面包，是许多人小时候记忆，烘焙赛台式面包组冠军得主陈建文分享得奖作品火山肉松，他说，灵感来自和太太一起去日本游玩的回忆，将传统肉松面包变成富士山造型，增加口感。台式面包透过创意新旧交融，老味道展现新风貌，咬下一口，便能感觉到台北的味道、传承与创新。