抹茶控快来看！Milch由布院将推出抹茶半熟起司蛋糕

▲Milch由布院将推出抹茶半熟起司蛋糕。(图／Milch由布院提供)记者黄士原／台北报导

连续四年世界金赏冠军、每30秒卖出一个的日本由布院必吃Milch半熟起司蛋糕在9月21日登台，而在开幕3个月之后，Milch由布院将在12月6日首度推出「抹茶半熟起司蛋糕」，使用的是日本福冈县八女市的大石茶园冠军抹茶。

福冈县八女市是筑后地区中，因地势高，日夜温差大，水质良好，让八女市所产出的茶品质高，甚至直接以八女市来命名茶为「八女茶」，其中最负盛名的茶园-大石茶园-所出产的抹茶粉，更连续11年荣获日本茶叶评鉴会冠军。Milch由布院这次12月6日推出的「抹茶半熟起司蛋糕」，就是日本空运八女大石茶园冠军抹茶来台，每日现烤现做。▲由布院必吃Milch半熟起司蛋糕。(图／黄士原摄)

Milch是德文中是「牛乳」的意思，Milch招牌半熟起司蛋糕使用到两种日本起司、日本牛奶、蛋液及玉米粉等制成为内馅，然后倒入底层有饼干碎、蛋糕的纸杯容器，然后再送入烤箱，刚烤出来的蛋糕一口就能品尝到浓郁的牛奶香气，同时中层起司奶油半熟状态还能配上底层松软蛋糕体、饼干碎一起吃，同时享受不同的口感。除了热热吃之外，冷藏后的半熟起司蛋糕还会有像是冰淇淋的口感。地址：台北市中正区忠孝西路一段66号(新光三越台北站前店1楼)