南投推廣特色年菜伴手禮 鼓勵廚藝結合在地食材

南投县政府今天举办特色年菜及伴手礼推广会，县府秘书长洪瑞智说，南投位处台湾中心，独特环境及气候孕育许多优质农产，县府鼓励在地食材结合厨师技艺，推出美味可口年菜。

农历春节将至，为推广南投在地特色年菜及伴手礼，南投县政府、南投县烹饪商业同业公会今天在县府举办推广会，洪瑞智、南投县烹饪公会理事长潘岱儒等人出席，现场捐赠50组年菜给南投县食物银行，洪瑞智也期许更多餐饮业者、社会各界响应春节关怀弱势。

洪瑞智致词表示，南投县有丰富、优质农产，也有很多优秀「总舖师」，县府鼓励辖内餐厅业者利用在地食材结合厨师巧思入菜，让南投特色年菜特别美味，今天进一步办理推广会，集结10家餐厅、5家伴手礼业者，欢迎全国民众踊跃订购，自用、送礼都适合。

潘岱儒说，参与业者有草屯小春日本怀石料理、家味香客家厨房、小半天风味餐坊、南岛婚宴会馆、日月潭涵碧楼、今埔里渡假大酒店、牛相触庭园餐坊、原梦观光农园、成都创意美食、飨富餐厅；伴手礼则有赤脚精灵、日月潭东峰红茶庄园、本草自然生技、乌牛栏手作巧克力、Lugu Lugu 茶沙龙。

除特色年菜，日月潭涵碧楼也推出冬季养生之旅专案，结合养生芳疗、温润食补、静心冥想，为住客带来全方位养生体验，涵碧楼表示，深冬天气干燥宜养肺，冬季调养以滋阴润肺食物为佳，湖光轩中餐厅主厨林宗立以养生重补肾、养筋、益气研发专属套餐。