能防心脏病！医大推1零嘴4好处 每天吃30克就有效

每天补充适量的黑巧克力，可以降低罹患心脏病的风险。（示意图：shutterstock／达志）

黑巧克力是预防心脏病的好食物。医师表示，它富含黄酮类化合物，具有很好的抗氧化性质，对于改善血压、促进血液流动、调节血糖、调节胆固醇等，都能发挥正面效益。但要注意适量食用是关键，每天食用约30公克左右，即可达到很好的保健效果。

医师「虞哥」在粉专《医食无虞It's well》发文表示，黑巧克力富含黄酮类化合物，如儿茶素和表儿茶素，这些强效的抗氧化剂能维持心血管健康。并整理出以下4大好处，以供民众参考：

1、改善血压：黄酮类化合物能促进血管内皮功能，使血管更具弹性，从而改善血压。

2、促进血液流动：能减少血小板凝集，降低血栓风险，预防栓塞性心脏病和中风。

3、调节血糖：可有效地提高身体对胰岛素的敏感度，让血糖下降并稳定。

4、调节胆固醇：能帮助提升高密度脂蛋白（HDL，俗称好胆固醇）水平，并降低低密度脂蛋白（LDL，俗称坏胆固醇）的氧化，以维持心血管健康。

即使黑巧克力有很多好处，虞哥提醒，由于它仍然含有热量和脂肪，过量摄取还是会导致体重增加，反而对健康不利，因此适量很重要。建议选择高品质、至少70%可可的黑巧克力，每天食用约30克左右即有保健效果。

另外，家医科医师许书华补充，可可具抗氧化及减少脂肪酸合成的功效，建议可在餐前20分钟和餐后5分钟食用巧克力，只要适当摄取并搭配均衡饮食，也能成为减肥期的辅助者。但要注意的是，纯度越高的巧克力，因可可脂含量高，所以热量反而较高。