每天只要吃6.7克就够　它预防动脉硬化的效果最好

图／陈德信　文／编辑部

黑巧克力有益心血管健康已不是新闻，但到底吃多少最适合？知名巧克力生产国义大利研究发现，一天6.7克，预防动脉硬化的效果最好。

受试者分为两组，实验组过去一年每天都吃不限量的黑巧克力，对照组则完全不吃，再测量受试者血液中「分子C反应蛋白」的浓度（C-reactiveprotein,CRP，是血管硬化程度的重要指标，超过每公升2毫克，心脏病发作的风险就增加3倍）。

结果显示，实验组约14％属于高CRP（每公升3毫克），低于对照组的19％。低CRP的人（不到每公升1毫克），则大部份属于吃黑巧克力组。调查也发现，这些低CRP的人每天摄取量约6.7克，吃太多黑巧克力，CRP浓度反而变高。适量食用，才能让黑巧克力发挥最佳护心效果。

延伸阅读：

吃黑巧克力抗氧化、心情好！这４种人不适合

健走能活化大脑、防心血管疾病 11/18康健乐活节，一起来WALKING吧～免费报名

当心！每个人都可能中风，６个重大发现

吃巧克力能甩开「经前症候群」？！那可不一定

偏头痛的女生，最好做个心血管检查

※本文由《康健杂志》授权报导，未经同意禁止转载，点此查看原始文章。