你洗对了吗？超难洗干净的「5食材」曝...虫虫全吃下肚恶炸
▲洗菜才不是用水随便冲一冲就够了，乱洗可能会把虫虫全吃下肚啊！（图／取自免费图库Pixabay，以下皆同）
你以为你已经把蔬果洗干净了吗？相信大家都知道，不管是吃水果还是蔬菜之前，都一定要先洗干净，而「清洗」的过程虽然看似简单，却也是一大学问，并不是随便用水冲冲就好，因为有些蔬果有独特的洗涤方式。对此，国外网站《Indiatimes》就列出大家最常洗不干净的5种食材，苹果和生肉都上榜，千万别把虫虫吃下肚啊！
1.冷冻蔬果
没错，「冷冻蔬果」让人类的生活变得更加便利，甚至也有许多研究显示，经过冷冻处理过后的蔬菜，反而可以把最多营养素、抗氧化物锁住，营养价值可能还比不新鲜或是冷藏蔬菜来的高。
但是问题来了，你在使用这些冷冻蔬果前，你会先清洗过吗？《Indiatimes》建议，为了要清除冷冻蔬果上可能有残留的污垢和细菌，你一定要记得在烹饪之前，先将这些蔬果彻底清洗。
▲冷冻蔬果上可能会残留污垢和细菌，吃之前一定要洗干净。
2.高丽菜
猪肉绦虫是一种常见的脑绦虫，以高丽菜、羽衣甘蓝或是花椰菜等蔬菜为食，因此将高丽菜完全清洗干净就变成一件需要大家特别重视的事情。《Indiatimes》就告诉大家正确的洗菜方式，首先将高丽菜最外层的叶子剥掉，接着切好后，再放进醋中浸泡几分钟，之后再用干净的水冲洗过，这样就OK了。
如果你今天洗的是花椰菜，那就要更仔细，根据《ETtoday健康云》过去的报导指出，花椰菜的花朵又密又多，因此增加了不少清洗上的难度，所以民众可以透过冲洗→刷洗→加热共3个步骤，这样就能把花椰菜洗的干干净净啰！
3.鲜鱼／生肉
相信煮饭前洗鱼、肉是所有人一定都会做的步骤，但你知道吗？当你在水龙头下洗鱼和肉时，可能会让细菌借此散播到厨房的每个角落，因此，先利用热水将生肉清洗过才会是最妥当的清理方式。除此之外，你也要记得切完生鱼、生肉后，要将刀子、砧板和双手清洗干净，才不会让细菌找上你。
▲直接在水槽洗生肉很容易就会让细菌散播出去。
4.苹果
请你一定要记住，不管水果有多么新鲜，仍然都还是会残留一些化学物质和杀虫剂。当你要吃苹果之前，要先将一点小苏打粉和水混合在一起，接着再将苹果放入静待12分钟，这么做就可以消除大部分的化学物质。
和以上4种食材比起来，清洗莴苣就来的容易许多。你只需要先将莴苣分成好几片，接着放入冷水中搅拌几分钟，之后再用清水冲洗过一次，这样就可以吃到干净的莴苣了。
▲莴苣要先用冷水泡过后再用清水洗一次，这样才干净。