前辈说：农药喷得多价格才会好 青年农夫不愿妥协
▲苏豪钦所种的木瓜，卖相虽不好，甜度却可上看18度。（图／苏豪钦提供）
「农药喷得多、喷得够，水果价格才会好。」这句话出自一位水果批发商之口，也是第一届百大青农──苏豪钦终生难忘的一句话，因为这句话，让他决定改种有机木瓜，而且做到连「一滴农药」都不喷，「结果，我的路却宽了！」他说，惯行农耕的价格只会被人控制，一旦踏入有机，有些农产品甚至供不应求。
家族经营溜冰鞋外销事业的苏豪钦，原是旁人眼中的小开，6年前却离开家族企业，选择独自务农创业，原因无他，「我就是喜欢种种东西，喜欢大自然。」苏豪钦说，20年前母亲买了一块3分大小的农地（约880坪），当时还是大学生的他，就常常陪着入园栽种，「一接触后，我就发现回不去了。」
大学念了环境工程学系，但毕业后却始终活在家族庇荫之下，时年34岁的苏豪钦终于下定决心，跟母亲求了那3分地，要全心投入「务农」。一开始，没有相关背景的他，先是上网找资讯，又是报名农业班，最后才选择种植木瓜，原因说来倒也单纯──全年都可收成，内心如外表般憨厚的他，就跟着前辈以惯行农耕方式种木瓜。
也许是那股环工人的坚持在作祟，苏豪钦在喷洒农药时，每每忍不住少喷那么一点，日积月累，木瓜最终还是逃不过害虫摧残，他回忆，当他捧着首次收成的木瓜向批发商一一介绍时，竟有人劝他「农药喷得多、喷得够，水果价格才会好。」更有人当面对他说：「下次不要来了，你的东西我们不好卖。」
好不容易有人愿意购买，价格却只有当时行情的一半──每台斤3元。或许是不甘自己的努力被践踏，苏豪钦拒绝让自家木瓜贱价卖出，最后干脆全抱回家送人。有趣的是，经过此次「教训」，苏豪钦不但不听话，甚至反其道而行，毅然决定「舍弃农药」，也因此一脚踏上有机农业的入门槛。
他坦言，追求有机农业的过程并不轻松，老天爷一开始就跟他开了个大玩笑，原来他那3分地是所谓「贫瘠的白垩地」，栽种不易，但他仍不放弃，于是多花了3年时间去学习改良土壤，最终才把缺点化成优点──透过土壤中的矿物质带出高糖分，让他的水果吃起来更甜，他声称，甜度最高曾达18度。
▲一场豪雨，曾让苏豪钦的果园损失8成以上。（图／苏豪钦提供）
即便如此，务农的心酸可不只这些，苏豪钦语带苦涩地说：「其实靠天吃饭是最难的。」他提到，因为不洒农药，让他的木瓜园始终被害虫吃死死，在长期抗战后，终于也筋疲力竭，某日索性将果园的网子给撤了，却发现野鸟会帮忙吃害虫，「让环境达到自然，就会平衡了。」灾难像约好似的，后来的一场豪雨，让他的果园损失8成以上，沮丧之余，也让他萌生新想法──要分散风险，多种几种果类。
如今，6年过去，苏豪钦的3分地已「长大」至2甲多（约6,000坪），所种水果也陆续增加，除木瓜外，现在南瓜及香水柠檬也是他的招牌之一。当记者推估他扩地种植的成本支出时，「地租其实还好，贵的是设备。」他说，因为多数时间只有他一人在种，所以自动化设备很重要，也的确烧掉不少资金；如今他举债300万，希望把规模扩大，未来胜负或许难料，但这位年近不惑的青年农夫，看起来已做好决定──要和市场赌一把。
▼过去6年，苏豪钦有不少时间是与水果独处。（图／苏豪钦提供）