强调营养午餐应是饮食教育的实践验收 教团：绝非宣导活动

「高级中等以下学校午餐及饮食教育条例」预计最快在新会期就会送进立院。（示意图：shutterstock／达志）

立法院教文会于16日举行「学校午餐法制化」公听会，教育团体认为，学校午餐应是饮食教育的实践验收，让学生单纯享用美味健康营养午餐，从中感受实践，非为加入健康与体育领域等已学习过的各种饮食教育宣导活动。

全国教师工会总联合会（以下简称全教总）理事长侯俊良表示，学校每周一节的健康与体育课中，已经纳入「人、食物与健康消费」的内容，中小学午餐时间顶多30分钟，根本没有时间做营养教育。

侯俊良认为，营养午餐专法的立法目的、达成手段及饮食教育的实践，主要应采取3个方向：首先，午餐专法目的应是让学生吃得美味、健康营养且安心。

侯俊良说，其次，要达此目的需要补充专业人员来提供专业管理服务，而办理之专业程度取决于政府、家长愿意投入多少资源与经费，立法之前应先做充分盘点。

侯俊良提到，最后则是学校午餐应该是饮食教育的实践验收，让学生单纯享用美味健康营养午餐，从中感受实践，而非加入健康与体育领域已学习过的各种饮食教育宣导活动。

立委柯志恩说，过去有调查指出，4成学校每星期供应2次以上的丸子、香肠、重组鸡块等加工食品，虽然孩子喜欢吃，但缺乏营养成分，由此可见林林总总的实务问题尚待解决。

教育部政务次长林明裕回应，目前学校营养午餐专法名称为「高级中等以下学校午餐及饮食教育条例」，预计最快在新会期就会送进立院。