日本节目常见鲸鱼肉! 过来人曝2口感:老实说蛮难吃的

网友分享鲸鱼肉吃起来的口感。(图/路透

记者张嘉晏综合报导

日本于2019年正式重启商业捕鲸,有网友表示,他常在日本漫画节目中看到「鲸鱼肉饼」这道菜,好奇过来人是否能提供相关资讯。贴文一出,不少人纷纷留言分享鲸鱼的口感和味道,但普遍认为不算好吃。

乡民在PTT八卦发文,他表示,在日本漫画和节目中,时常可以看到「鲸鱼肉饼」被提及,似乎是日本人的营养午餐中很常见的菜色,想知道有无相关八卦。

贴文上线后,有品尝过鲸鱼肉的网友现身说法,表示「腥味重、肉质老」是鲸鱼肉给他们的印象,「鲸鱼肉很腥,要配麻油之类的吃,就算炸了腥味还是很明显」、「以前去和歌山吃过,超级腥,不会想吃第二次」、「就是比较柴的牛肉,不算好吃」、「血味超重」、「老实说不好吃」。

▲日本重启商业捕鲸首日,于北海道捕获小须鲸。(图/路透)

事实上,国际捕鲸委员会(IWC)于1982年禁止商业捕鲸,日本虽于1988年宣布停止捕鲸行为,不过却是以科学名义展开「捕鲸研究」,引发反捕鲸国反弹。

2018年,因为IWC反对重启商业捕鲸,日本对此宣布退出委员会,并于2019年7月正式恢复商业捕鲸。时隔31年恢复商业捕鲸后,日本捕鲸船随即在北海道捕获一头9.7公尺的小须鲸,且为了纪念收获,还与当地小学合作,安排了45名小学生来到港口参观鲸鱼被宰杀的过程

据了解,鲸鱼肉自古以来就是日本人重要的食物来源之一,尽管现今日人对鲸鱼的需求量减少了,捕鲸对他们来说仍是「维护传统」的一种展现。另外,除了日本,目前还有维持捕鲸习惯国家包含挪威冰岛法罗群岛等。

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