日日好食 媒体人转战卖减糖面

日日好食麦育玮（右）与伙伴，原是媒体业背景出身。（日日好食提供）

日日好食挑战市场独家「减糖面」，抢攻居家自煮商机，269元起。（日日好食提供）

从举办试吃会反复研发口味，筹备达1年发起「减糖面」销售，经典椒麻口味3入269元。（日日好食提供）

71年次的麦育玮（Morris）今年8月在啧啧平台募资成立「日日好食」，打出市面独家的「减糖面」商品，已在申请专利。麦育玮原是报社记者，主跑立法院新闻，后又至国合会工作，撰写专案提案，处女座个性加上做事有条不紊，便计划性地走上创业之路，算是圆人生一个想实现的愿望。

他看上后疫情时代的「自煮、减糖」趋势，跟厂商独家研发「减糖面」，诉求碳水化合物较一般面条少6成，但蛋白质富含2倍，且有膳食纤维。麦育玮回忆，前年北海道大地震时他刚好人在日本，发现当地超商的真空包装食物抢购快速，也已流行鸡胸肉产品，不到几个月，台湾超商也跟进，众多主打健身、减糖等健康诉求的商品涌现，让他看好台湾对减糖的庞大需求。

麦育玮分享，其实台湾的食安法相较国外已相对严谨，目前就是找可信赖的包装厂合作，除了面体外，酱料包到丸子都有做减糖，也透过举办试吃会筛选最适合的口味。8月分成立时，一开始募资10天有18万响应，以它一个没没无闻的小品牌来说，反应还可以，希望目标可达100万，赞助者多是以对减糖、健康理念表达支持的人。

而首次挑战创业，不比过去工作的固定型态，他也给自己1年的时间，尝试在大小品牌的干面市场竞争中找出自己的路，抓准后疫情时代下的市场需求。