食農教育推動有成 南市仁德、錦湖國小攜手農民拿大獎

台南市锦湖国小参加全国四健作业组竞赛，获得幼初级B组二等奖。记者郑惠仁／摄影

台南市食农教育推动有成，参加全国四健作业组竞赛，仁德国小荣获幼初级A组一等奖、锦湖国小也获得幼初级B组二等奖。学生与在地农会四健会合作，透过竞赛过程了解农业、认识家乡，认同在地文化产业，进而关怀土地，将所学深耕家乡，回馈地方。

仁德国小老师李沂澂与青农、四健指导员携手，带领六年二班以「番薯嬉游记作业组」进行食农教育课程，从校园中的小农园种植番薯开始，历经对抗甘𫉄蚁象的挑战，在学校厨房制作一道道丰富美味的番薯料理；并到小农市集义卖，将所得捐助家扶基金会，充分展现并培养学生的爱心与社会责任。

锦湖国小主任王瑞兴、老师蔡静宜与北门区农会合作，共同推动「幸福北门 鱼你同在」课程，包含认识四健会、认识家乡虱目鱼产业、学习虱目鱼加工、锦湖红葱头植物染、虱目鱼皮雕钥匙圈DIY、动手虱目鱼料理，学生需要归纳整理资料、学习心得发表，在沟通互动及社会参与的能力都有很大的提升。

市长黄伟哲表示，此次农会、四健会与学校的组合获奖，就是最好的成果，随着食农教育法案通过，市府致力于食农教育推广，让学生们从做中学，体会从产地到餐桌，学会感恩与珍惜家乡环境与文化产业。

教育局长郑新辉说，学校参与四健作业组竞赛，课程设计针对9至15岁学生，也是人生当中最重要的学习阶段之一，此次教师用心发挥创意，主题不仅具有生命力、兼具生活化，有别于传统教学课程，让学生走出教室，在工作中学习，达成「身、心、手、脑」兼顾，四项健全的目标。

教育局表示，为落实食农教育，教育局鼓励学校与在地农民团体合作，共同办理包含校园自给农园、食农游学地图等活动，此次竞赛活动参与，除培养学童对于农业、农村及在地环境资源的了解，达到相互切磋学习的效果，也提升农业三生「生活、生产、生态」，以及食农教育、永续发展目标的素养。

台南市仁德国小参加全国四健作业组竞赛，荣获幼初级A组一等奖。记者郑惠仁／摄影