食品追溯追踪 7月底新增3类纳管

食药署今天宣布，新增食用醋、蛋制品、婴幼儿食品3类业者，自今年7月31日起分阶段应建立追溯追踪管理系统，若有食安问题，更有利追踪。

近年食安风暴频传，卫生福利部食品药物管理署为精进食安、做风险控管，依食安法规定，公告特定类别与规模业者应建立来源与流向的追溯追踪管理系统，若有食安疑虑案件发生时，可即时掌握涉案原料来源或产品流向，快速召回以阻断风险流通，有效强化食品链管理。

食药署今天公告修正「应建立食品追溯追踪系统之食品业者」，除原规范的19类食品业者外，新增食用醋、蛋制品、婴幼儿食品3类业者，也要从今年7月31日起分阶段应建立追溯追踪管理系统，共有62家业者。

食药署食品组代理科长江仟琦受访时表示，之前婴儿奶粉类已经纳管，必须建立追溯追踪系统，即将纳管的婴幼食品比较类似副食品，如米精、水果泥、蔬菜妮、鸡肉泥、婴幼儿饼干等，未来都需要建立追踪追溯系统。

依法规定，经公告指定食品业者建立追溯追踪资料不实，或未建立追溯追踪系统且经命限期改正，届期不改正者，可处新台币3万元以上300万元以下罚锾，情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者登录；经废止登录者，1年内不得再申请重新登录。1060301