食品履历追溯APP 热量一指搞定
充满美食与甜点的圣诞节即将来临，美食当前，许多人却常担心「吃下这些甜点，我不知道会胖几公斤？」现在台北市推出「食品履历追溯APP」，消费者只要透过智慧型手机或平板电脑读取产品包装上的条码，就能得到烘培食品的原料、营养标示、成分检验等资讯，甚至连烘培温度等生产履历也一「指」了然！
▲食品履历追溯APP 甜点热量糖份一指搞定(图／健康医疗网提供)
台北市政府卫生局与台北市糕饼商业同业公会，今天联合推出北市19间烘培业者制作的百款圣诞点心，这些点心都标有热量及糖分，并有完整的食品履历。北市卫生局主任秘书姜郁美现场示范，以智慧型手机下载「食品履历追溯APP」后，扫描食品包装上的条码，就能清楚看到眼前食品的产地、原料来源、营养成分标示、成品检验数据，以及生产履历（烘培食品烘培温度及空间温度）等相关资料，提供消费者透明化的产品资讯。
北市卫生局食品药物管理处处长陈立奇表示，不论是加工农产品或烘培糕饼，民众都应注意它们的食品履历，烘培食物尤其要注意热量和糖份含量，才能吃出健康。12月甫上架「食品履历追溯APP」，是结合经济部「安心食品履历追溯云端应用计划」，让消费者对购买的产品有疑虑时，能立即线上查询产品履历的追溯资讯，这项服务的扩展将会成为卫生局明年的重点目标。
台北市糕饼商业同业公会理事长张国荣说，台北市糕饼业者今年除了延续以往的热量标示，也率先全国推出含有「糖份量」的营养标示，并加入天然的健康素材，甚至有业者的制成方式以传统豆浆取代奶油。这次19间烘培业者推出的百款点心，将分送给3333位弱势儿童的家庭，让他们在圣诞佳节也能吃的健康。
资料来源： www.healthnews.com.tw/