「谁知道麻薏这种食物？」 一句话钓出台中人私房菜单：配白饭超赞
▲麻薏是台中人心目中的美食之一。（图／翻摄自Facebook／爆废公社）
「好奇问个，有多少人知道『麻薏』这种食物？」一名女网友在脸书「爆废公社」PO出一张照片询问。只见照片中是一碗绿色的汤，质地看起来有些黏稠，不少台中人看到之后都忍不住留言直呼，「我超爱！」、「台中特产，小时候常吃」、「呼噜呼噜，不小心就吃完一碗饭了」。
原PO提到，自己非常喜欢吃麻薏（又称麻芛、蔴薏或麻颖），也觉得这道料理真的超级好吃，配上白饭更是赞到不行，「不过似乎知道的人不多，好奇问个，版上（爆废公社）有多少人知道麻薏这种食物？」
▲说到台中名产，大部分的人都会先想到太阳饼。（图／记者李忠宪摄，与本文无关）
而网友们看到原PO的照片，大部分的人都知道这是台中的名产之一，还有许多中部人跳出来说，「我超爱！」、「台中特产，小时候常吃」、「呼噜呼噜，不小心就吃完一碗饭了」、「这个超好吃！有它配饭不用其他菜」。
其实，麻薏吃起来的口感略带苦涩，是在地人回忆中最难取代的好滋味。前台中市长林佳龙也曾在脸书PO文分享夏季限定的麻薏地图，他解释，麻薏是黄麻的嫩叶，有丰富的维他命与矿物质，产期在清明至中秋期间，6月中开始盛产，传统吃法是加入番薯、吻仔鱼煮成冷热皆宜的羹汤，可消暑降火，是苗栗以南、彰化以北的在地人才知道的夏季限定美味。