老台中早餐他推荐大面焿　吃这还能观察另一半是否念旧

▲台中人早餐在哪？刘克襄在第二市场找呒。（图／东森新闻）

生活中心／综合报导

说到代表性早餐，多数老台中人都会想到东泉辣椒酱加炒面，但知名作家刘克襄撰文指称台中早餐文化贫弱，意外引发网友笔战。而现任时事散文家与精神科医师沈政男认为只有台中吃得到的早餐是大面焿，他还讲了一段以吃大面焿观察另一半的故事。

刘克襄日前撰文称，有一天到台中第二市场吃早餐，绕了一圈惊觉老台中似乎没什么代表性的早餐，「台中的早点文化为何如此贫弱，不及南部一些滨海城市。」他指出，有几回在演讲时试着抛出议题，结果有人回答「炒面加上老牌的东泉辣椒酱，再搭配一碗猪血汤」，年纪轻的则说「肉蛋吐司，绝无仅有」，「我仅能回以苦笑。关于台中人的早餐，我还要再好好想想。」

▲台中人早餐在哪？刘克襄投书引笔战。（图／东森新闻）

刘克襄这篇有感而发的文章，意外引发网友笔战。而沈政男8日在脸书表示，「更好的答案在这里！老台中的代表早餐是：大面焿！这是全台湾，甚至是全世界，只有台中，或者更精确应该说是旧台中市，吃得到的早餐。」

沈政男还指出，大面焿有一项功能，就是如果台中人带论及婚嫁的男女朋友回家见父母，隔天起个早去吃一碗大面焿，因为大面焿看起来像泡太久太烂的油面，而且有个特殊的碱味，但一看就知道是怀旧食物，「如果还表现出嫌恶表情，那么这人喜新厌旧，要小心，反之，如果一下子吃个精光，还泛着泪光大加称赞，那么这人念旧惜情，值得珍惜。」

▲沈政男认为只有台中吃得到的早餐是大面焿。（图／翻拍脸书）

另外，台中默契咖啡店老板陈致豪则在脸书发起「一起来PO早餐文」活动，「分享给大作家，让他知道台中人的早餐可不像外人说得那么贫弱。」他推荐大墩路靠近南屯路口的骑楼下，卖传统黄干面，大肠猪血汤等的小摊。「肉燥肥瘦恰好，满铺饭上每挟一口都是完美比例。汤头属于比较野的，肉气浓重……汤匙里上点辣豆瓣，沾着吃刚好。」