蘇丹紅辣椒粉產品下架 食藥署掌握16業者22.5公噸

含有工业用染料「苏丹红」辣椒粉。图／新北卫生局提供

含致癌物苏丹红的中国辣椒粉流向全台，引发食安疑虑。卫福部食药署今天表示，已掌握问题辣椒粉流向16家下游业者，截至27日，共计下架及封存辣椒粉及其产品约22.5公吨。

新北市卫生局日前查获「保欣企业有限公司」自中国「河南省三禾药业有限公司」进口的红辣椒原料检出苏丹色素3号，违反不得检出规定，流向全台多家下游业者，零嘴虾味先、猪肉干、菜䔕饼等也受害，各地方政府卫生局持续扩大追查中。

根据统计，目前累计4批辣椒粉原料经抽验不合格，被检出含有苏丹色素3号，包含新北市政府卫生局抽验1批（有效日期民国115年10月4日），桃园市政府卫生局抽验2批（有效日期115年10月29日及116年1月7日），台中市食品药物安全处抽验1批（有效日期115年10月12日）。

卫生福利部食品药物管理署今天透过新闻稿说明，这4批不合格中国辣椒粉产品流向「济生股份有限公司」等16家下游业者，各地方政府卫生局持续督导查核下游业者下架相关制品，截至2月27日，共计下架及封存辣椒粉及其产品22.5公吨。

针对中国辣椒粉，食药署表示，已自112年12月11日至113年6月10日对中国辣椒粉采100%逐批查验，查验符合规定后，始得输入；中国输台辣椒粉不合格的21家出口商及制造厂，自113年2月20日起暂停受理输入查验3个月。