台北 米其林名店田园海鲜16食客就医 卫生局纠8缺失

台北市「田园海鲜餐厅」曾获米其林餐盘推荐，北市卫生局稽查发现餐厅有8项卫生缺失，要求7月8日前改善。（摘自田园海鲜餐厅脸书粉专／蔡佩珈台北传真）

台北市卫生局接获通报，有16位民众6月30日在曾获米其林餐盘推荐的「田园海鲜餐厅」用餐后，其中4人因恶心、呕吐、腹泻、腹痛症状就医。经卫生局调查，餐厅有8项卫生缺失，已要求限期改善，如复查不合格，将开罚6万元以上罚锾。另外，约2周内可判断是否为食品中毒，属实可依法开罚6万元以上、2亿元以下罚锾。

卫生局食药科长陈怡婷昨表示，8项卫生缺失包含食材未垫高直接置于地面、员工食物及饮料未专区放置、制作食物人员未戴帽子、食材未覆盖、未有食品作业人员体检报告、食材和洗碗精未分区放置、抽油烟机不洁、病媒消毒资料未能立即提供，已要求业者7月8日前改善，复查不合格将依违反《食品安全卫生法》开罚。

陈怡婷指出，6月29日有另外20人前往用餐发生身体不适症状，目前未接获医疗院所通报。

田园海鲜餐厅吴姓负责人说，初步研判可能是龙虾三明治货源有问题，自上周下架后无消费者反应不适，但餐厅所有餐点已送验，结果出炉后会再盘点。

吴姓负责人强调会负起责任赔偿，正在确认每位消费者用餐、健康状况及受影响人数，并陆续退款全额餐费、负担医药费，并视情况给予3600元慰问金。如有消费者因此无法出勤工作，会按比例赔偿薪资，对于卫生局提出的缺失会如期改善。

此外，食品中毒案件定义为2人或2人以上摄取相同食品发生相似症状；肉毒杆菌毒素引起或急性食品中毒，患者仅1人，同样可称食品中毒案件。陈怡婷表示，病患及餐厅环境检体已送验，约2周内结果出炉后，才能判定是否为食品中毒案件及哪一道餐点有问题。