台东鹿野红乌龙封茶日 封存茶叶及诗文
台东县鹿野乡高台好协会连续第2年举办「高台好封茶日」。（民众提供／蔡旻妤台东传真）
台东县鹿野乡高台好协会连续第2年举办「高台好封茶日」。（民众提供／蔡旻妤台东传真）
台东县鹿野乡是红乌龙茶的主要产区，为了将台东红乌龙推广给更多民众，台东县鹿野乡高台好协会连续第2年举办「高台好封茶日」，民众可以写下愿望、心情等诗文与红乌龙茶叶一起封存在陶罐里，珍藏多年后再开罐品茶，享受时间累积的风味。
将当季采收烘焙的红乌龙茶叶小心翼翼地倒入小陶瓮中，再把当下的愿望、感受抒发手写在纸条上，最后将两者一起封存，带回家中珍藏，「这是人文荟萃的传家宝」，参与封茶日活动的民众不但品尝到红乌龙茶好滋味，也期盼开封的那一日。
首度来体验的赖姓民众说，红乌龙与一般的红茶、乌龙茶相比，多了一种更有层次感，风味更好；李姓民众则表示，最少带回家封个5年，也可以留给子孙作为纪念，「封的不只是茶，还封存了一段有情感的回忆」。
据了解，台东鹿野乡茶园面积约有百来公顷，多半制成红乌龙，也逐渐成为全国知名茶品，为了进一步提升红乌龙的文化内涵，鹿野高台好协会特别邀请文人雅士一起题诗封茶品茗，把茶叶封藏待时间自然发酵，呈现不同的风味。
鹿野茶农黄玉兰提及，以绿茶来说，品尝比较有时间上的限制，而红乌龙就像酒一样，越放越好喝；高台好协会总干事钟敏渊表示，茶叶封存后每年都会变化，变化后风味就不一样，所以说放1年与放3年、5年、10年味道不尽相同。