台南鸿品牛肉汤市政府店7月底歇业　月烧70万「撑不下去了」

▲台南鸿品牛肉汤市政府店宣布7月底歇业。（图／野旅行授权提供）

记者黄士原／台北报导

有着20年历史的「鸿品牛肉汤」，是许多人到台南必吃的美食店家，不过受到疫情冲击，市政府店23日在脸书上宣布，7月底将结束营业，感谢这段时间顾客的支持。而得知消息的老客人觉得舍不得，甚至有网友在Google评论留言「可以不要离开我们吗？」

鸿品牛肉汤市政府店23日在脸书上贴文表示，曾经无役不与的鸿品敌不过现实，一个月固定开销要7、80万，已经撑不下去了，因此宣布营业至7月底，再次感谢这段时间顾客的支持。

▲牛肉只要涮3次就能吃到最好味道。（图／记者蔡玟君摄）

鸿品牛肉汤总店在永康，后来在台南中西区开设台南最大间的牛肉汤店，也就是市政府店，宽阔的用餐空间，顾客可以实际看到服务人员备餐的样子，吃得舒服又安心。而清甜汤头放入各种喜欢蔬果，汤头煮滚后将牛肉放入涮3秒，就可以享受鲜甜滋味，几十年不变的好味道是到台南必吃店家。

来到鸿品牛肉汤最推荐点上一份牛肉涮涮锅，以牛骨和各种蔬果熬成清甜汤头，将汤底煮滚后放入高丽菜、番茄等蔬果，搭配霜降牛、极品牛、五花牛肉片等，只要涮上3秒就能品味。

得知歇业消息的老客人觉得舍不得，纷纷在脸书上留言，「太难过了，难得给出满分评鉴的牛肉汤」、「这么好吃的牛肉汤…..就这样要不见了」、「又少了一个美食」、「您是解三级想第一间去吃的名单之一」、「家歪嘴鸡小孩听到时大叫『不』」、「希望不是真的停业了，请再评估休息后再出发！」，甚至有网友在Google评论留言「可以不要离开我们吗？」