台湾「林地养蜂」试验成功 未来有机会吃到「森林蜜」
▲林地养蜂成效好，未来有机会吃到森林蜜。(图／取自林业试验所)
台湾蜂农过去多以果园等农业区作为养蜂基地，但因农药喷洒普遍，必须寻找农药施用量较低处，才能确保蜂蜜不被农药污染。行政院农业委员会林业试验所费时半年，执行「林地养蜂试验性研究」，最后成功产出1600公斤的蜂蜜，下一步打算研拟规范，让森林也能放蜂采蜜！
林业试验所森林保护组研究员赵荣台表示，「森林地区没有农药污染的问题，而且台湾的森林植物种类数以千计，农业作物的种类不过数百，森林蜜源植物的多样性远高于农业作物，具备发展多元蜂产品及特色蜂产品的潜力，这在国外已有许多成功的案例。」
▲安置在台湾糖业公司嘉义鳌鼓东石农场林地的蜂箱。(图／取自林业试验所)
为了试验森林养蜂产蜜的可能性，林业试验所莲华池研究中心从去年开始，与台糖公司位于鳌鼓的东石农场及民间业者合作，于上述两地各安置35箱蜜蜂，进行试验性养蜂，评估蜂蜜产量、生产季节及花蜜资源的充足性等因素，也探讨林地养蜂的限制与困难。
经过半年的试验性养蜂，莲华池研究中心及东石农场今年均成功产出1600公斤的蜂蜜，与一般民间养蜂产蜜成果不相上下。赵荣台表示，台湾森林覆盖率高，「就算只有2%的林地适合养蜂，面积也超过4万公顷，生产的森林蜂蜜可以填补市场需求」。
▲安置在林业试验所莲华池研究中心林地的蜂箱。(图／取自林业试验所)
他也指出，透过林地养蜂，不但可以让消费者有更多更好的选择，也能吃得更健康安心，尚待开发的森林资源「还可能为养蜂人提供更多工作机会」，但森林蜜的价格会因生产时间长，所以贵一点。
由于林地养蜂相当成功，林试所打算邀请林务局及林地养蜂业者及相关单位，共同研拟规范，看看生产森林蜜是否能成为台湾蜂农的另外一种新选择，此外，台湾森林有充足蜜源，足以生产高品质蜂蜜，在经济收益、生态功能及食品健康方面前景看好，盼能达成三赢模式。
▼捕食蜜蜂的中华大虎头蜂(Vespa mandarinia)。(图／取自林业试验所)