台湾人年喝10亿杯手摇饮 4大名家推联名商品吸客

The Ship by Wanpo提供加料 「奶油」的选项，做出差别化。（万波岛屿红茶提供）

连锁茶饮「十杯Spade Tea」日前于东区开幕新型态店。（十杯Spade Tea提供）

珍煮丹「泰式奶茶雪糕家庭号」，即起于全联贩售。（珍煮丹提供）

据统计，台湾人1年可喝掉10亿杯的手摇饮，有将近1500亿的商机，在竞争激烈的红海市场，除了增加连锁店数拼业绩，也不乏跨界联名与异业合作，近来也有业者大规模打造新型态店型，将手摇杯店铺升级，展现不同的品牌形象吸引消费者。

以「杨枝甘露」闻名的万波岛屿红茶，推出全台惟一全新概念店－The Ship by Wanpo，落脚台中丰原，装潢是温暖的日系木造风格，企图反转传统茶饮的表现，从门市设计、杯子，及饮品制作方式，都与现有万波完全不同，挑战消费者对于手摇杯的刻板印象。

The Ship by Wanpo也不同于万波，提供丰富的原茶系列，每种茶都用「冷泡」方式萃取茶汤，让招牌岛屿红茶呈现出不同的香气口感，另也有奶茶、水果类型的风味茶饮，甚至首度贩售烘焙商品。此外，有别于养生趋势，业者在茶类特别加料「奶油」的选项，诉求奶油吃起来就像是在吃乳酪蛋糕一般，吸引奶盖爱好者尝鲜。

规模较小的品牌「十杯Spade Tea」，曾与百年老茶厂「台湾农林」合作，近期也在忠孝复兴开设全新型态的店面，以温和的粉色调视觉为主，企图在百花齐放的东区店面打出特色，另也推出新店舖独家饮品「焙茶观音可可」等。

另一方面，以黑糖珍珠为招牌的「珍煮丹」，延续去年热销话题，于全联福利中心独家推出冰品家庭号包装，包括黑糖鲜奶、泰式奶茶雪糕、黑糖珍珠鲜奶甜筒、黑糖大福等系列都一次上市。珍煮丹一向跨界合作多元，今年还有与时尚咖啡店CAFE!N、人气法式甜点品牌SEASON Artisan Pâtissier等合作，延伸品牌生活触角。