桃竹學校午餐解禁 粄條吃得到

客委会主委杨长镇（正面右起）点汤粄条与新竹县长杨文科等人分享，用行动号召消费者支持粄条。记者巫鸿玮／摄影

受宝林茶室食物中毒案影响，新竹县、市政府4月起暂停学校营养午餐供应客家粄条，昨确定5月1日开始恢复供应；桃园市政府本月也建议学校和供餐业者改菜单，各校和业者几乎都回报已改，由于宝林案相关食材上周检验出来都是正常，本周起桃市的营养午餐也恢复正常供应粄条等食材。

新竹客家粄条和即将举办米干节的桃园龙冈米干业者近期都受宝林食安风暴影响生意，继桃园市长张善政日前大啖米干力挺，新竹县长杨文科、客委会主委杨长镇和立委徐欣莹昨也到芎林乡美浓楼品尝粄条，鼓励民众多用行动支持客家米食，杨文科并宣布即刻全面开放恢复营养午餐供应板条。

县府教育局补充说明，多数学校已公布4月菜单，无法随意更动，因此最快5月1日小朋友才会再吃到粄条。

竹市府昨指出，学校可自主规画菜单，市府4月只要求暂停使用粿仔条（粄条）1个月，目前4月菜单基本上都拿掉粄条，5月就可恢复供应。

桃市教育局只建议改菜单，各校都回报4月已改、不用粄条；副局长赖银奎说，根据卫福部检验粄条和年糕等米制品，上周报告结果都正常，因此本周营养午餐已恢复正常供应，不限制使用上述食材。

陈姓家长说，宝林案应只是个案，学校午餐也不至于存放太久到变质，不用过度恐慌；黄姓家长则认为，近期食安问题多，无论使用什么食材，也希望市府应趁此时检视厂商卫生环境，避免问题食品吃下肚。

桃园市议员舒翠玲表示，台湾人主食就是米制品，无须因噎废食，拒吃米制品；议员彭俊豪也认为，重点不是食材，而是卫生管理与保存要彻底落实，相信米干、粄条都没问题。

杨文科昨强调，客家粄条纯粹用在来米制作，未添加其他粉，也不隔夜贩售，做完当天就销售一空，可放心吃，竹县几乎各地贩售粄条，尤其新埔将近100家，欢迎全国民众来大胆吃。

杨长镇说，无论是粄条、面帕粄，或闽南乡亲所称的粿仔条，都是同类米食，这次食安事件冲击不少店家业绩被打趴、产业受打击，请消费者多给粄条信心。

「食粄条毋使惊！」徐欣莹呼吁，粄条是客家人重要的饮食代表，多是新鲜手工现做现卖，希望消费者继续支持。