天冷吃锅！丽禧酒店新年推顶级锅物 酒香麻油鸡煨饭3人免千元

「酒香麻油鸡煨饭」将麻油鸡酒入菜，3人份880元加1成。(北投丽禧温泉酒店提供)★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！

「丽禧桑拿牛汤」曾创造出每5人(次)即有1人点餐的盛况，是餐厅的抢手汤品。(北投丽禧温泉酒店提供)

北投丽禧温泉酒店「雍翠庭」中餐厅，以精致台菜以及令人心旷神怡的山景闻名。 (北投丽禧温泉酒店提供)

冬天就是想吃点热呼呼的食物御寒，尤其是近期寒流随东北季风报到一波波逐步来临，赶搭冒烟商机，北投丽禧温泉酒店推出暖心锅物，主打高贵不贵的用餐体验，汤品单点最便宜只要320元加1成，3人份的「酒香麻油鸡煨饭」不用千元即可品尝。

北投丽禧温泉酒店以精致台菜闻名的「雍翠庭」中餐厅，新推顶级暖心锅物，而中餐厅的抢手汤品「丽禧桑拿牛汤」，严选美国Prime等级无骨牛小排，油花分布均匀且切片厚度适中，吃起来不柴不油不腥。顶级牛肉与新鲜时蔬铺于特制石锅内，服务人员在餐点上桌后，在桌边淋上加入牛筋膜、白萝卜、蔬菜等熬煮24小时的醇厚牛肉汤汁，透过烧透的石锅再次加热高汤，为顶级牛小排肉进行三温暖，2分钟后即可品尝软嫩牛肉与清甜汤头。

有别于台南传统的温体牛肉汤，「丽禧桑拿牛汤」还会搭配青葱、洋葱或其他沾酱食用，「雍翠庭」中餐厅表示：「该款牛肉汤是先前一泊二食的晚餐菜色之一，美好滋味让许多贵宾难忘，曾创造出每5人（次）即有1人点餐的盛况，堪称中餐厅抢手汤品。」今年在粉丝期待下强势回归，暖心价560元加1成。

另一道知名顶级锅物「酒香麻油鸡煨饭」，则是将台湾人冬季最熟悉的祛寒汤品麻油鸡酒入菜，严选日本天皇御用的台湾越光米，洗净后浸泡于纯米酒中一晚，让酒香完全被米粒吸收；之后再以小火慢煸麻油与老姜，工序繁复，非常考验师傅控制火侯功力。麻油老姜加入生米先翻炒后，再入蒸笼，持续拌入枸杞、切丁杏鲍菇与仿土鸡腿肉增添多重口感。每锅可供3人共享，售价880元加1成。

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