天冷防心梗 专家推6饮食清血管

适量饮用富含多酚的绿茶,可帮助血管健康顺畅。(示意图,Shutterstock/达志)

天冷血管收缩,容易诱发心血管疾病,心脏内科医师陈裕峰表示,包括三高、肥胖者、老年人、吸烟及酒瘾者、外食族有家族遗传史者,都是心肌梗塞等心脏病发作的高危险族群;营养师高敏敏则分享6款清血管的饮食方法,包括吃深海鱼、喝绿茶等,有助减少血中坏胆固醇,帮助血管畅通。

陈裕峰在脸书「陈裕峰医师谈心事-心脏专科」PO文指出,冬天易使血管收缩、血液流动速度变慢,因此血管不健康的人,例如血管中有不稳定性斑块,更容易斑块破裂,造成血管阻塞,因此,冬天服药务必依从医嘱,如果没有好好吃药 又加上早晚温差大,那就容易发生急性冠心症。

陈裕峰指出,有高血压、高血脂、高血糖三高者、BMI超过24以上的肥胖者、65岁以上长者、有烟酒习惯者、外食族或是有心血管疾病家族史者,都是心脏病发作的高危险族群,当天气变化大的时候,也较容易出现心律不整或者心脏衰竭危机。

高敏敏在脸书粉专分享6招清血管饮食法,包括摄取天然好油、摄取膳食纤维、彩虹饮食、摄取黄豆制品、减法烹调与选天然黑可可、无糖绿茶饮品。在摄取天然好油方面,包括植物油、坚果种子、深海鱼,不饱和脂肪酸可降低坏胆固醇、冠状动脉相关疾病的发生率、维持心血管顺畅。

再来是多摄取膳食纤维,高敏敏指出,全谷杂粮、深绿色蔬菜、脆弹蔬菜,例如木耳及海带,都是富含膳食纤维的食物,膳食纤维在肠道中,有助于降低坏胆固醇的吸收率,减少血液中的坏胆固醇。

还有多补充彩虹食材,高敏敏指出,不同颜色的蔬果含不同植化素,都有抗氧化、抗发炎的作用,可预防心脏疾病,维持血管健康,另建议可以摄取大豆异黄酮,例如黄豆制品,降低血管中坏胆固醇,增加好胆固醇,预防血管硬化阻塞、维持心血管健康。

高敏敏说,减法烹调,是指少盐少调味,以避免增加罹患慢性病风险,还可保留食材营养价值,维持健康心脏、血管疏通,而零食选天然食物,例如黑可可、无糖绿茶、坚果种子,含有多酚的食材,可帮助血管健康顺畅。也要少喝酒,饮酒会促使血管收缩,加重心脏负担,每天要多喝水,血液才能保持顺畅不浓稠。

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