从饮食保护心血管　专家点名5样食物＝天然阿斯匹灵

▲葡萄被点名为保护心脏的天然食物。（图／免费图库Pixabay）

记者洪巧蓝／台北报导

进入秋季，近来已经可以感受到早晚温差大，因为血管收缩可能增加心脏疾病、中风等急性发作。有专家点名紫薯、葡萄、海带、纳豆和坚果等5种食物可以有助于改善心血管状态，堪称「天然阿斯匹灵」。

阿斯匹灵可以做为预防血栓、避免动脉硬化等心血管疾病治疗用药，北京卫视《我是大医生》节目中的专家指出，生活常见的紫薯、葡萄(干)、海带、纳豆和坚果5种食物，具有阿斯匹灵作用，靠这些食物即能达到护心效果，而无任何副作用。

邮政医院营养师黄淑惠表示，确实这些食物本身所含营养素有助于改善心血管状态，但并非其中所含成分即为阿斯匹灵。

▲坚果。（图／取自免费图库 Pixabay）

黄淑惠指出，海带、葡萄、紫薯等暗色蔬果，本身有丰富植化素，特别是花青素，可保护黏膜细胞不被氧化，消除自由基，避免血管内膜硬化，是绝佳的抗氧化剂；另也富含可溶性纤维，促使人体消耗胆固醇，达到降血脂效果。

纳豆则具有纳豆激酶，可以预防血栓；坚果则含有多元不饱和脂肪酸与矿物质，本身是好的油脂，钙质也有可帮助血管保持正常弹性。

除了这些食物之外，想要保护心血管，黄淑惠建议也可以吃富含omega-3不饱和脂肪酸的深海鱼或者亚麻仁油，可以帮助避免血管内膜发炎。

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