15楼空中秘密菜园!台中景观轻食餐厅 闺蜜聚会不怕胖

台中勤美诚品顶楼竟有一座空中菜园

记者陈涵茵/台中报导摄影

夏天到了,炎炎夏日不仅热到没食欲,也是展露身材的决战时刻,怕胖的女孩们最适合来到包心菜实验厨房聚会了,位于勤美诚品15楼的包心菜实验厨房,不仅结合干燥花手作课程景观餐厅等所有女生都会心动元素,还将轻食料理做得超级美味,让人惊艳蔬食也能这么好吃。

▲结合干燥花、手作教室、良食文化的景观餐厅。

▲简单的轻食料理最适合夏天,当季当令蔬果健康又意外美味。

勤美诚品顶楼电梯门打开,干燥花与食物香气扑鼻而来,宽敞的室内空间摆满了腌制梅子、自制果酱水蜜桃果醋等「实验进行中」的玻璃罐外头还有一片300坪的空中菜园,种满了有机香料、蝶豆花苦瓜西瓜等蔬果,盘中吃到的美味有部分就从那片绿意新鲜摘下,另外肉品海鲜皆有产销履历,老板娘表示食物除了要吃到原型,谁种、谁养的也很重要。

▲每个瓶瓶罐罐都清楚标示场地及制造日期。

▲从小农地带回来的美味食材

开放式厨房与宽敞的用餐空间。

老板娘之一的Liza是一位美丽的退役空姐,同时也是个不折不扣的吃货,拥有20年的飞行资历,尝遍世界美味,曾飞到义大利德国等向地方妈妈们学习乡村料理,喜欢尝鲜也喜欢做菜的她,假日的兴趣就是走遍各乡镇县到处寻宝,还拥有寻味猎人称号全力支持小农文化,她眼中发光的说道:「每个国家都有不同的饮食文化,台湾农场品这么棒,我也想让大家尝尝什么叫做『台湾味』。」

▲老板娘喜欢四处尝鲜也热爱美食

开放式厨房却一点油烟味也没有,干净舒适的空间让人屁股一座下就舍不得离开,除了高脚座位窗边还有一处景观区能眺望热闹的台中市景,另外干燥花桌台也经常举办各种DIY手作课程,像是干燥花圈、自制果酱或是水彩钢笔字课程等,假日周末来这上课间用餐也很疗愈心灵

▲能眺望台中市景的景观区。

定期有不同品项的手作教室开课。

《包心菜实验厨房》 地址:台中市西区公益路68号15楼电话:(04)2310 1006