15楼空中秘密菜园!台中景观轻食餐厅 闺蜜聚会不怕胖
夏天到了,炎炎夏日不仅热到没食欲,也是展露身材的决战时刻,怕胖的女孩们最适合来到包心菜实验厨房聚会了,位于勤美诚品15楼的包心菜实验厨房,不仅结合干燥花、手作课程、景观餐厅等所有女生都会心动的元素,还将轻食料理做得超级美味,让人惊艳蔬食也能这么好吃。
勤美诚品顶楼电梯门打开,干燥花与食物香气扑鼻而来,宽敞的室内空间摆满了腌制梅子、自制果酱、水蜜桃果醋等「实验进行中」的玻璃罐,外头还有一片300坪的空中菜园,种满了有机香料、蝶豆花、苦瓜、西瓜等蔬果,盘中吃到的美味有部分就从那片绿意中新鲜摘下,另外肉品与海鲜皆有产销履历,老板娘表示食物除了要吃到原型,谁种、谁养的也很重要。
老板娘之一的Liza是一位美丽的退役空姐,同时也是个不折不扣的吃货,拥有20年的飞行资历,尝遍世界美味,曾飞到义大利、德国等向地方妈妈们学习乡村料理,喜欢尝鲜也喜欢做菜的她,假日的兴趣就是走遍各乡镇县到处寻宝,还拥有寻味猎人的称号,全力支持小农文化,她眼中发光的说道:「每个国家都有不同的饮食文化,台湾农场品这么棒,我也想让大家尝尝什么叫做『台湾味』。」
▲老板娘喜欢四处尝鲜也热爱美食。
开放式厨房却一点油烟味也没有,干净舒适的空间让人屁股一座下就舍不得离开,除了高脚座位窗边还有一处景观区能眺望热闹的台中市景,另外干燥花桌台也经常举办各种DIY手作课程,像是干燥花圈、自制果酱或是水彩、钢笔字课程等,假日周末来这上课间用餐也很疗愈心灵。
▲能眺望台中市景的景观区。