天冷好发心脏病！营养师传授「清血管饮食」　提醒酒一定要少喝

▲天气转冷更要补充水分，才能让血液顺畅。（Unsplash）

记者曾怡嘉／综合报导

每当气温降低，心脏病患者的风险就会增高，心脏科医师陈裕峰分享，冬天易使血管收缩、血流速度变慢，因此血管不健康的人，更容易血管堵塞酿成遗憾，医师建议应听医嘱服药，营养师高敏敏也传授「清血管饮食」，教你这样吃最健康。

根据世界卫生组织资料指出，全球每年约有1800万人死于心血管疾病，而心脏病更是国人的第二号杀手，近来患者也有越来越年轻化的趋势，想要心脏健康，饮食也要慎选，听听营养师教你怎么吃最健康。

▲（翻摄自FB/高敏敏营养师）

#多摄取天然好油

建议从植物油、坚果种子、深海鱼中摄取天然好油，其中的不饱和脂肪酸可降低坏胆固醇、冠状动脉相关疾病的发生率、维持心血管顺畅。

#补充膳食纤维

建议从全谷杂粮、深绿色蔬菜、脆弹蔬菜（木耳/海带）中补充，膳食纤维在肠道中可降低坏胆固醇的吸收率，帮助降低血液中的坏胆固醇。

#均衡摄取各色食材

不同颜色的蔬果有不同的植化素，都有抗氧化、抗发炎的效果，可预防心脏疾病，维持血管健康。

#补充大豆异黄酮

可多摄取黄豆、黄豆制品，帮助降低血管中坏的胆固醇、增加好胆固醇，进一步预防血管硬化阻塞、维持心血管健康。

#蒸煮卤烤炖、少盐少调味

调味尽量以清淡为主，少盐、少调味，避免增加罹患慢性病的风险，保留食材营养价值，维持健康心脏、血管疏通。

#选择天然零食最好

零食建议选择天然，像是黑可可、无糖绿茶、坚果种子都是好选择，含有多酚的食材 ，可维持血管健康顺畅，最后尽量避免喝酒，因为饮酒会促使血管收缩，容易加重心脏负担；另外多喝水也很重要，这样血液才能保持顺畅不浓稠。