眺望蔚蓝太平洋！隐身部落里的咖啡庄园 吊椅上发呆超Chill
未来到丰富部落前，自己还真不知道有这么一个地方，一个邻靠太平洋的部落，一个有着绝佳海景的咖啡庄园～海岸咖啡。
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虽说花莲台11线车行往来频繁，但游客鲜少走进11甲线，更不用说还得从省道再转进小路的「丰富部落」；这里除了是一个令人惊艳的部落外，更是有用自然农法种咖啡树的咖啡庄园。
来部落，花上半天的时间，可以感受当地的美，了解部落文化与这里的咖啡，也能自己烘培自己的咖啡豆，另外，还能品尝不一样的原住民料理哦！（这篇先跟大家分享咖啡，料理部分，之后再跟大家分享）
「丰富部落」的咖啡、美食之旅是这趟花莲旅程中难忘的回忆，放慢脚步，在一个地方停留更长的时间，随着当地人的导览解说，有机会可以认识这个陌生的原住民部落，也能听到属于这里的故事。
过去，在日本或是其他国度旅行时，一直很喜欢这样的旅行方式，原来，在台湾许多角落，也都有不少年轻人也正做着这样的事，把自己家乡的美好，透过故事、味蕾…让旅人认识。
今天我们算是有点小偷懒，并未从山脚下的丰富部落开始散步，而是从半山腰开始，导览老师来接大家上山，沿途跟大家说说这里的开始与故事；
眼前的土地过去曾种植过槟榔树…等，因为有人“收购”，而部落的大家才开始种植……；
后来因缘际会后，部落首领才开始种植咖啡，最后在花莲富源及丰滨种了近4甲地的咖啡树，收成的咖啡豆仅供自家品尝，或给附近小农少量收购，
一直到许清娟生产请育婴假返乡后，慢慢地才成立了咖啡品牌「海岸咖啡」；现在与家人们共同经营与推广。
这里，用的是“自然农法”来种植咖啡，跟过去自己在台湾或是中美洲、泰国…等参观的咖啡园很不同；
沿途上瞧见的咖啡树密度相当分散，且咖啡树与不知名的树木交杂种植的，据说这样可以帮咖啡树遮阳
这里的咖啡树完全靠自然条件，就连施肥也没有…，完全与自然生态共存；啊～！所以在树上瞧见的咖啡果实大小与密集度也跟自己印象很不同，我疑惑，这里的产量？人工？
也似乎更能了解为何台湾咖啡豆的价格会比进口豆贵了许多…；这是一种坚持，为了让后代能继续拥有这里原生的好环境。
「海岸咖啡」咖啡园的视野超好，今日天气真的很不错，除了可以看到不远的太平洋外，还能清楚看到丰富部落；
村落内的居民应该也不多，年轻人们也都离开家乡出门去打拼，许清娟在创立咖啡品牌时，除了咖啡外，还结合了美食、导览、咖啡体验…等，希望部落有工作机会，那旅外的年轻族人才有机会回到自己的家乡……，她朝着这样的方向前进，相信未来会有更多的年轻人返乡。
我们随着导览老师的脚步往上前进，那视野也太…赞了，海景高点的第一排，咖啡树，就生长在这么棒的地方；在树下架了荡秋千与吊床，好…惬意赏美景的地方，让人想看着眼前的一切，啥都不做的，只想发呆、放空。
先喝一杯「海岸咖啡」，淡淡的海洋滋味，这里的咖啡不苦涩，也不酸，温润入喉，就跟这里的环境一样让人放松呀！！
来到这里我们要体验烘培咖啡豆，自己喝的咖啡自己烘；今天我们不用烘豆机，也不用瓦斯炉…等，用的是碳火来烘培咖啡豆。
今日教我们烘豆的帅哥是清娟的弟弟，头目的儿子，大家开玩笑问着他那会是未来的头目吗？他早已帮大家生好了碳火，简单跟大家说明一下如何烘豆，把准备好的咖啡生豆放入网子中，将网子放在炭火上，要有耐心且要不停翻动，差不多十到十五分钟，就能烘好自己的咖啡豆。
清娟的弟弟之前有去澳洲打工度假二年，后来因家中决定经营咖啡品牌而回到部落，瞧他跟我们解释时脸上的笑容，我想，他是乐意做这样改变的。
在火炭旁边烘豆还真是炙热，大伙都烘到额头出汗，这…在秋、冬凉爽时，应该是超棒的取暖方式哈哈！
炭火烘培咖啡豆可真的是不能偷懒，不翻动的话，很容易就烧焦，甚至一个不留神，就成了真正的“炭烧”咖啡噜！！
我烘得颜色相当均匀，算是很不错，我开玩笑说自己可以留下来打工换宿噜～
差不多约十多分钟，豆子烘培完成，装入原本装生豆的袋子中，先不密封，等着热气散去后，才封起来，带回家；自己烘的咖啡豆，自己喝噜！
离开前，我看到烘豆旁有香，似乎在祭拜着什么，是石头？？还是？？这算有些土地神的概念，也让我想起了日本许多地方的祭祀并无具体的神像模样，而只是石头或是树木…等。
我问了小帅哥，哪里可以买得到「海岸咖啡」的豆子，他说：网路，还有一些市集…，确实是年轻人熟悉的场域！也许朋友们下回在花莲的市集，也会瞧见「海岸咖啡」哦！！
体验完烘豆后，我们准备回到刚才的半山腰，准备吃午餐，很棒的环境；也让人期待等会的料理！未完，待续……
海岸咖啡Costal coffee
地址：花莲县丰滨乡丰滨村丰富部落 电话：0936-302-719（许小姐） 费用：丰富部落咖啡庄园半日游1,880元／人，10人成行，未达人数会并团；含部落导览、午或晚餐、烘豆体验。（需2周前预约）
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