窥・名媛／Dazzling Café不只蜜糖吐司风骚 总监杨秀容大推咸食
▲杨秀容经营Dazzling Café已经8年，希望求新求变，让客人吃不腻。（图／Dazzling Café提供，以下同）
网美咖啡店何其多，要说到第一代的打卡拍照热点，非Dazzing Cafe莫属，到现在8年了还是热门，总监杨秀容最近大动作翻新菜单，「大家对蜜糖吐司的印象太深刻了，其实我们的咸食也很好吃。」
▲杨秀容每道菜都会试吃再试吃。
▲李晶晶（左）到Dazzling Café吃巧克力舒芙蕾蜜糖吐司。（图／翻摄Dazzling Café脸书）
杨秀容从单身女郎到现在是一对可爱双胞胎的妈妈，始终努力经营Dazzing，没闲在家当少奶奶，提起工作就很带劲，蜜糖吐司是Dazzing Cafe闪亮亮的招牌，必点也必拍，烤吐司沾着水果、冰淇淋等配料，边吃边被融化，身为网红店的鼻祖，必须不停有新的想法，才能让客人一直回流。
▲杨秀容的一对双胞胎儿子，也是Dazzling Café的常客。（图／翻摄Dazzling Café脸书）▲Dazzling Café的咸食花样很多。
她说：「我们多了很多视觉性的饮料，很好喝，拍起来也很漂亮。」Melody曾经在Dazzing Café开直播，对摆满迷你OREO饼干、还插着Pocky巧克力棒的「极品欧瑞奶昔」大为赞叹，喝了一口就夸张大呼「天堂」！杨秀容说：「那也是我最喜欢的！」
咸食是新菜单的主力，扭转Dazzing Café是下午茶餐厅的印象，其实义大利面、薯条等过去在菜单上也有，只是蜜糖吐司风头太健，很容易被遗忘，杨秀容说：「我会一直试吃、一直改，找师傅讨论、找好朋友给意见，而且我不愿意用便宜的食材，不能将就。」她大推辣味增义大利面，还有焦糖鸡翅、咖哩猪排墩饭等等，都很诱人。
▲明太子义大利面、酥炸咖哩猪排炖饭。
▲榛果巧克力蜜糖吐司，光用看的就够诱人。
除了在台湾开店，触角延伸到国外开放加盟，目前在香港、新加坡、马来西亚、加拿大、英国都有店，她说：「海外有特别的『台湾菜单』，比如盐酥鸡、甜不辣，大家都好喜欢。」
近期在台湾推出情人告白套餐，还有小道具让情侣拍照，杨秀容说：「现在很多人都很用心在做咖啡店，我们一定要变得更好才行。」
▲杨秀容秀出最近店内可爱的拍照道具。