老板娘只挑丑的菜⋯让老爷爷早点回家 陈德烈:真的很感动

记者裴璐台北报导

型男主厨陈德烈这次为新节目《本来滋味》下乡全省走透透,跟随热爱土地的在地朋友,共同下乡寻找有机食材特色素食以及文创小店,并与当地小农、返乡青年、社区营造工作者相互激荡,一场与土地紧密连结,有温度、有灵魂的寻找食物生命本味旅程就此展开。

▲陈德烈感动老板娘只挑丑的菜。(图/八大)

陈德烈表示,让他最感动的是有一家手作精致蔬食的老板娘从菜市场选购食材,都有她自己独特的见地,她喜欢找阿公阿嬷自己种的蔬菜,菜的外表虽不光滑美丽,但叶片上的点点洞洞正是菜虫吃过的认证,保证天然香甜,她也刻意买看起来卖相差没人买的蔬菜,为的是让阿公阿嬷早点回家休息,从老人家真诚的笑容里看见人间的美好。

走访新竹原住民部落,这里有山猪与羊,动物们负责除草,牠们的粪便就是蔬菜最好的肥料香菜药草水果,应有尽有,是一个自然生态农场,美丽如桃花源苗栗稻草艺品馆,有纯手工编织的注连绳,在日本象征祈福,可以在各大神社看见,辛勤的二代老板娘,忍着与自己先生相隔两地的煎熬,也要传承这项技艺,许多感人故事将在节目中一一呈现。