痛风也要吃！Mamak档也推出浮夸系槟城龙虾面
▲痛风也要吃！Mamak档也推出浮夸系槟城龙虾面。（图／Mamak档提供）旅游中心／综合报导还记得前阵子在网路掀起一股风潮的痛风系海鲜面线及痛风海鲜粥吗？现在Mamak档星马料理也要在这个冬天推出同样也有满满海鲜的浮夸系痛风面「槟城龙虾面」，把波士顿龙虾、鲍鱼、扇蛤、孔雀蛤与白虾都放在一碗面里，售价488元，每日仅限量10碗。
槟城龙虾面有半只波士顿龙虾放在正中间，其他还有澳洲顶级鲍鱼x2、加拿大扇蛤x2、纽西兰孔雀蛤x2，再加上10只中南美鲜甜白虾，青菜则有空心菜、豆芽菜、花椰菜、茄子等。
汤头是使用大量虾头与豆瓣椒炒香，再长时间以猪骨为基底熬制，熬煮时释出大量虾红素，所汤头自然偏红。碗中还有面与米粉，最上头再撒上猪油渣及油葱酥做提味。槟城龙虾面限定台北忠孝店及台中中科店贩售，每日仅限量10碗。