痛风披萨铺满24只虾超浮夸！季节限定雪蟹霸气上桌
文／Sharelife分享生活
其实在「全台有钱人最多」的名衔之外，员林同时也是个很适合生活的地方。不论你想要来一杯醇香的咖啡、铜板价的庶民小吃，抑或各式各样的异国料理，只消几步之遥就能到达。
这间座落于育英路静巷中的米兰街义式小馆，最早是从台中中科商圈起家。奠基于丰富的料理经验，遂在员林开设了另一处据点，两层楼高的独立建筑，的确更有「小馆子」的感觉。
餐厅一楼属于L型格局，或两人、或四人的桌椅错落有致。透过大面积的落地窗引入自然光，同时也把外墙的植栽绿意给框了进来。
室内洋溢着温馨恬适的乡村风，加上平日并未限制用餐时间，因此有些客人还会带上一本书，兀自在这里静心阅读。
位于二楼的用餐区，虽然座位相对集中、空间也不若楼下宽敞，但作为商务聚会、家庭聚餐等活动使用倒是挺合适的。
▲米兰街义式小馆（员林馆）｜早午餐轻食菜单有别于台中馆，为了因应在地人慢活悠闲的生活步调，特别推出员林馆限定的「早午餐轻食系列」，提供双色面包、法式吐司、烘蛋、口袋面包、烙格饼等，让活力的一天就从早上开始。均附指定饮品，而且平日还可免费续杯，相当有诚意。
▲ 老姥姥蔬菜野菇烘蛋烘蛋做法很多元，不同的烹饪方式、火候都会影响成品的口感。餐点除了主餐烘蛋跟吐司面包外，另附波浪脆薯、生菜沙拉，整体清爽却又不失饱足感。
黄澄澄的蛋液绿花椰菜、综合鲜菇、彩椒等配料镶进其中，光是用看的就让人口水直流。经过烤箱烘烤的烘蛋香气四溢，口感蓬松绵密。味道简单、老少咸宜。
▲ 墨西哥创意烙格饼早餐吃腻了吐司、汉堡？不妨试试这款以墨西哥薄饼制作的创意烙格饼，饼皮嚼来Ｑ软带嚼劲，十分耐人寻味。
饼皮表面烙出诱人的烤痕，袭上一层淡淡的炭烤香。烟熏鸡丁料多实在肉大块，添佐浓郁滑口的酸奶酱，使整体风味更加相得益彰。
▲炉烤牛排鲜脆沙拉经过炉烤后的澳洲牛嫩肩形成一层焦脆外皮，同时也将肉汁紧锁其中。搭配油醋芥末籽淋酱，酸香清爽。
▲附餐面包主厨手工制作的面包含原味、五谷两种口味，既可单吃感受面包的韧性与天然香气，也可以抹上蒜香鲜奶油酱，感受不一样的风味。
▲泰式蒜香海鲜义大利面（南瓜面）不让手工面包专美于前，米兰街义式小馆的另一项特色就是标榜全自制的「手工义大利面」。除了常见的细面跟宽扁面，还有天使面、贝壳面、章鱼面、南瓜面和千层面等，透过丰富多变的造型增加食趣。
南瓜造型的义大利面，可是员林馆才吃得到的限定版哦！南瓜面口感扎实，惟面条仅取其形，而未取其味，所以吃起来仍和一般义大利面无异。酱汁融合柠檬汁、虾酱等经典泰式元素，吃起来微酸微辣并陈，把面包拿来沾着酱一起吃也很不错。
▲墨鱼汁鲜鱿义大利面（章鱼面）加了墨鱼汁拌炒的义大利面，味道比想像中来得鲜爽，而且不厚腻。而那肥嫩中卷就像是静静躺卧在盘中的睡美人，是整道料理最大亮点。来自中卷本身的清甜味，在入口之际毫无保留地迸发。口感Ｑ嫩，即使牙口不好的人也能轻松驾驭。
听到「章鱼面」，可别急着找章鱼在哪里！章鱼面同样也是热卖的造型面款之一，那宛如章鱼般的触手，除了能增加面条攀附酱汁的效果，也能感受面条在舌尖绽出的特有口感。
▲ 爆炸虾起司披萨超级霸气！24 只白虾布满披萨饼面，你们说浮不浮夸！手工自制的披萨，厚度介于传统饼皮跟义式薄皮之间，薄厚适中好入口。虾子已经事先去壳，无疑是懒人族福音。淋上特调油醋酱维持内馅湿润度，和脆口饼皮辉映出舌尖的精彩滋味。
▲嫩煎牛排醋膏披萨嫩煎菲力牛排口感Ｑ弹有嚼劲，切成好入口的丁状大小，而且份量给得很大方。淋上些许醋膏提衬出肉质的鲜甜，配上起司牵丝的罪恶画面，简直诱人食欲呀！
如果想要强化披萨的层次感，也可以依个人喜好酌加店家附上的佐料盘，包括起司粉、辣椒、蒜泥、西芹与综合香料。
▲ 鲜蛤雪蟹虾膏炖饭（季节限定）整只雪蟹盘踞在炖饭之上，餐点一上桌，大家顾不得形象，连忙「手机先食」。在大快朵颐雪蟹之前，可以先请服务人员协助处理蟹身，方便稍后食用。肉质肥硕鲜甜、米饭粒粒分明，掺和了浓浓的虾膏味，吃起来很过瘾。此外，套餐内容尚包括沙拉、汤品、饮料跟甜点，实际吃一顿下来觉得物有所值。
▲舒芙蕾松饼松软厚实的舒芙蕾，入口能尝得到明显的蛋奶香。亦可搭配香草冰淇淋跟蜂蜜淋酱，呈现冷热交融的的疗愈幸福味。
价位选择多元，加上口味平易近人，无论喜欢清爽简单的料理，或是好吃又好拍的浮夸系列，只要走进米兰街义式小馆都能获得满足。
【米兰街义式小馆（员林馆）】地址：彰化县员林市育英路37巷9号电话：04-8339833营业时间：09：30-22：00（平日）、11：00-22：00（假日）停车资讯：万年路三段收费停车场，距离餐厅约 260 公尺粉丝专页：https://bit.ly/2WsltVc
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（本文获得 「Sharelife分享生活」授权刊登，原文在此）