板桥爆浆早午餐！双层起司薯饼 一刀切下有「黄金瀑布」
位于板桥的嘣啾X GAUZA，是由一对小情侣开创，主打台湾少见的「法式薄饼」，开店1年多，位置有点隐蔽，并没有太多人知道这间店，但附近居民大多一试成主顾，除了喜欢店里宽敞又舒适的空间，就是喜欢朴实又有创意的好味道啦！
▲薯饼太后用2片现炸薯饼跟切达起司片堆高制成。（图／记者华少甫摄）
薯饼太后用2片现炸薯饼跟切达起司片堆高制成，搭配从北欧瑞典进口、口感类似蔓越莓的的越橘酱，带点酸度跟甜味，跟薯饼结合之后，融合起司跟蛋液，口味不会太过油腻。不过，这款餐点不提供外带喔！
▲苹异近人淋上一层蜂蜜酱汁后，吃起来酸酸甜甜。（图／记者华少甫摄）
苹异近人现切的苹果跟奇异果，搭配自制鲜奶油，淋上一层蜂蜜酱汁后，吃起来酸酸甜甜，奇异果的酸搭配苹果的甜及蜂蜜的香气，以及鲜奶油creamy的口感，仿佛像在吃水果千层蛋糕的感觉。
▲流蛋桔中里面有客家桔酱，口感浓郁中也不会过酸。（图／记者华少甫摄）
流蛋桔中同样是不能外带的餐点，店家希望可以推广在地文化，因此从新庄北埔买来客家桔酱，虽然客家桔酱对大部分人来说，口感可能有点微酸，但结合半熟蛋后跟自己煎的猪肉后，吃起来会比较搭，浓郁中也不会过酸，同时更添口感。
▲店家从新竹北埔运来的客家擂茶，搭配豆浆才做出客家擂茶豆浆拿铁。（图／记者华少甫摄）
客家擂茶豆浆拿铁店家从新竹北埔运来的客家擂茶，搭配豆浆做出的饮品，建议先搅拌过后再喝，喝起来有五谷的香气，搭配跟擂茶的微苦绿茶味，口感非常微妙，老板谈起这道饮品时，强调是因为全台都在疯抹茶，「但我觉得台湾擂茶也很棒，希望大家能不忘初衷，喜欢台湾自家生产的原料。」
肉松起司法式蛋饼店家希望结合台湾特色的食材，所以选择肉松跟台式蛋饼的呈现方式，不过，口感却与台湾的蛋饼大大不同，老板说：「我们使用现做法式薄饼皮，并且不用油煎，所以吃起来比一般台式蛋饼清爽很多，口感软嫩之余，还多了奶香跟五谷香气，搭配起司的浓郁感，相当对味。」
好康分享活动，即日起至5月15日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得套餐饮料升级的优惠喔！（可升级成65元饮品）
嘣啾X GAUZA地址：新北市板桥区仁化街152巷1号电话：0968 875 790营业时间：08:00~15:00，周二公休《ETtoday新闻云》现正与店家进行采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtodayt饿势力》脸书洽询