统一星巴克推精品概念店 拚业绩成长1倍
▲统一星巴克推精品概念店，拚业绩成长1倍。（图／记者李孟璇摄，以下亦同）
看好国内咖啡市场规模达700亿元，以及消费者追求个人化、个性化商品的趋势，统一超（2912）旗下星巴克积极打造差异化门市，统一星巴克总经理徐光宇表示，公司将推出新的概念店，预计业绩将成长1倍以上。
1998年星巴克正式进入台湾市场，而后平价咖啡及便利商店咖啡兴起，带动产业大幅成长，据统计，目前国内咖啡市场规模已达700亿元，至2014年，国人每年咖啡饮用杯数平均达100杯以上，尤其目前兴起第三波咖啡革命，统一星巴克决定做出改变，将选定台北龙门门市推出精品咖啡概念店。
统一星巴克总经理徐光宇指出，该门市费时1年进行规划，总坪数占地100坪，共有超过130个座席，并设有双吧台、提供独家甜点及饮品，而该门市也是2013年以来第20家典藏门市，可提供消费者高品质的手冲服务。
徐光宇进一步说，星巴克虽然是连锁店，但希望做到「连而不锁」，为了让门市可以创造出不同风格，因此这次才会将美国西雅图梦工厂的创新概念店引进台湾，就是要把最好的东西带进国内，同时也期许新店面可以带动品牌气势，力拚业绩成长1倍以上。
另外，星巴克一直被视为景气动向指标，到底现在大环境如何呢？徐光宇坦言，8、9月确实有感受到业绩下滑，表现没有像上半年那么好，不过还是有达到预定目标，预估随着新店面、改装店引进表现会更好，他还透漏，年底前还准备开第21家典藏门市。
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