退休力／居家植栽紓解壓力 快樂菌助你抗憂鬱

园艺治疗师刘雨青指出，土壤中含有名为「快乐菌」的微生物，能刺激人体分泌血清素，进而帮助放松心情、增进快乐感。图／刘雨青提供

秋末冬初，凉爽的天气成为居家园艺最佳时机。研究显示，园艺活动可以有效缓解压力，甚至能降低焦虑和忧郁的风险。园艺治疗师刘雨青指出，土壤中含有名为「快乐菌」的微生物，能刺激人体分泌血清素，进而帮助放松心情、增进快乐感。在接触土壤的过程中，这些微生物经由皮肤传递至人体，对情绪的正向影响尤为明显。

泥土中蕴含快乐菌

刘雨青说，随着年龄与生活压力增加，许多人在面对情绪问题时，渴望寻找简单而自然的解方，而泥土中蕴含的「牝牛分枝杆菌」 (Mycobacterium vaccae)，即所谓的「快乐菌」，能有效刺激人体分泌血清素，适度改善坏情绪，甚至提升大脑的认知功能，这种来自土壤的奇妙力量，成为园艺和人类之间最便捷的桥梁。

联合报健康事业部与MOA国际美育自然生态基金会，再次携手推出广获好评的「实（食）用园艺系列」课程，如果对居家园艺感到兴趣，却不知道从哪里开始着手，这堂针对土壤和堆肥的课程，无疑是一个完美的起点。从选择土壤、养土、堆肥，到认识植物与环境的搭配，讲师将以深入浅出的方式，带领你一步步打开园艺的大门。

先观察土壤与环境

刘雨青表示，想在阳台或窗台种植植物，得先确认环境的采光和通风，但很多学员习惯挑选自己喜爱的植物，而忽略植物与居家环境是否匹配。建议初学者可以先观察家中自然生长的杂草、苔藓等，了解自家环境的温度、湿度和日照情况，这样才能挑选适合栽种的植物。

刘雨青强调，除了居家环境和观察植物习性，健康的土壤才能培育健康的植物，因为土壤含有丰富的微生物和养分，都是植物生长所需的基本要素。「植物就像人一样，需要一个健康、舒适的环境，才能成长茁壮。」当开始接触土壤时，可以用双手去感受质地和湿度。

触摸了解土质状态

刘雨青表示，触摸土壤，不仅能了解土质状态，还能感受独特的疗愈力量。「优质的土壤摸起来湿度适中，有弹性且微微松软，这样的土壤容易促进植物的健康成长，也给人一种舒适的感觉。」建议自认是「黑手指」的朋友，可多观察植物的生长需求，并养成用手感受土壤的习惯，从认识土壤开始，逐渐掌握种植技巧，每个人都能转变为「绿手指」。

如果有适宜空间的家庭，刘雨青建议，可以尝试居家堆肥，将厨余转化为肥料。堆肥不仅能提供植物所需营养，还能帮助土壤微生物的繁衍，使土壤更有活力。在课堂上，她将示范如何将洗米水发酵为乳酸菌水，用于浇灌植物。「洗米水的发酵能够产生益菌，有助于土壤健康，就像为植物准备天然的『健康补给包』。」还会分享收集落叶、厨余与木屑制作堆肥的方法。