吞保健品养生小心了！医点名「1营养素药丸」反致癌

现代人怕营养素缺乏，会补充多种保健品，但医师提醒，药补不如食补，民众最好从饮食中补充营养素。(示意图/ Shutterstock )

吞保健品养生要小心(制图/陈友龄)

现代人怕营养素缺乏，会补充多种保健品，但医师表示，药补不如食补，医界早已证实，食用富含胡萝卜素的蔬菜，可降低某些癌症的风险，但有研究发现，吞服胡萝卜素的药丸，反而会增加罹患肺癌的发生率，且胡萝卜素药丸可能提高罹患侵略性摄护腺癌机率。

美国芝加哥荣民医院心臓加䕶病房前主任谢安民在其脸书上表示，民众通常会针对身体缺乏的营养素进行补充，例如坏血症患者无法制造维生素C，因此多食用富含维生素C的蔬菜、橘子、柠檬等，可缓解病情。

但他强调，药补不如食补，最近有研究指出，摄取富含钙质食物的人，心血管疾病的风险较低，但常吃高单位钙片的人，动脉管壁上钙的沉淀较多，即动脉硬化反较为严重。

他并表示，曾有研究发现，多吃蔬菜（特别是富含胡萝卜素），有可能降低某些癌症的罹患风险，但之后的研究发现，直接吞服胡萝卜素药丸，不只无防癌效果，且有抽烟习惯者吞胡萝卜素丸后的肺癌风险反而增加。另有研究指出，胡萝卜素药丸可能提高罹患侵略性摄护腺癌机率。

谢安民表示，上述研究的学者认为，这是因为胡萝卜素药丸的浓度会比食物高，且在人体中增加过快，而此现象未必对健康有益。此外，蔬菜除了胡萝卜素外还有其他有益成份，是为药丸所缺乏、但对健康相当重要的元素。