外送毛虫佳肴 Uber Eats拚在地化争夺南非市场

Uber在非洲已是叫车服务业霸主，现在公司正试图在南非这个非洲开发程度最高的国家，运用旗下庞大驾驶团队，并配合外送毛毛虫等在地美食，力拚征服当地美食外送市场。

路透社报导，在南非苏威托镇（Soweto），距离已故前总统曼德拉（Nelson Mandela）故居仅几步之遥的地方就是巴德拉（Dumile Badela）的餐厅。多亏Uber Eats带来庞大订单需求，现在他的餐厅比以往更加繁忙也更赚钱。

或许有些人会惊讶，Uber Eats最初在南非推行时并不顺利。总部设在美国旧金山（San Francisco）的Uber最初锁定南非高档餐厅，结果证明这项策略在经济不断处于衰退边缘的南非是个错误。现在Uber已把目标转移至传统地方美食。

去年5月，Uber Eats进军苏威托镇，与20来个在地伙伴合作，并在48万种选项的菜单上加入更多在地美食，其中包括炖牛羊肚、毛毛虫、牛蹄冻与羊头等。顾客则多半是渴望一尝家常菜的中产阶级。

巴德拉表示：「我会说Uber Eats让我们的销售额提升15%至20%左右。但我把目标设得更高，高达50%。…商机很庞大。」

根据市调机构Statista统计，2019年南非线上美食外送产业的市值达104.9亿兰德（南非货币，新台币225.5亿元），而且每年维持成长近14%。到2023年，市值可能达到176亿兰德。

Uber并非唯一一家希望抢食南非市场大饼的公司。1990年代初期以电话外送服务起家的Mr D Food，在南非已是市场要角。

Mr D Food属于网路集团Naspers所控制的电子商务公司Take-a-Lot，现在已有大约200万南非人下载这款应用程式App。Mr D Food标榜每月活跃用户达70万人，过去12个月经手的食物订单金额多达15亿兰德。

Uber Eats则表示自2016年推出之后，App已被下载210万次，但拒绝提供食物销售额数据。

根据市调公司Insight Surveys，Uber Eats与Mr D Food占了南非美食外送服务大约80%至90%的市场。很快的，Uber在非洲的叫车服务劲敌Bolt（旧名Taxify）也将加入战局。这家爱沙尼亚公司计划于明年初推出美食外送服务。

Insight Surveys研究主任马哈拉（Yashvir Maharaj）对此表示：「有空间容纳3个重要市场参与者，还可能容纳到4个。因为这个市场才刚起步，未来会继续快速成长。」