王品爱用2／天天烧窑成历史 误打误撞接到餐厅订单
苏正义带着儿子苏俊霖从外销拚到内销，以烧不坏的砂锅转型成功。（图／马景平摄）
莺歌是陶瓷的故乡，因为土质适合制陶，清朝时期就有泉州人落脚开蛇窑做陶盆，但真正被誉为「台湾的景德镇」，则是60年代后经济起飞，靠卫浴陶瓷与面砖打开外销局面，镇上数百支烟囱林立，在地耆老形容「小时候每天鼻孔都是黑的。」
「60年代制陶比务农多，连家庭代工都是陶瓷贴花，1973年，我父亲（苏良政）创立五福窑，家族一起打拚，刚开始做拼花地砖加工，后来做存钱筒、马克杯等礼品外销欧美，像万宝龙一次下订就是几十万个烟灰缸，工厂从烧煤做到改成烧瓦斯，那座长15公尺的电脑控温隧道窑，就是30多年前花一千万元兴建，在外销时代从不熄火。」五福窑第二代苏正义说。
90年代后，大陆、东南亚陶瓷工业兴起低价抢单，外销风云变色，灭顶式海啸让苏正义记忆犹新，「不过短短1、2年，订单全没了，连抢回来的机会都没有，因为利润本来就被贸易商掐住，加上工资原物料狂涨，像我们制陶过程，除了练土、成形是机器化生产，接把手、洗胚胎、上釉都要靠人工，根本无力竞争，只能想办法转型。」
当时有餐具行找上门，给了苏正义灵感，「20年前餐厅没像现在这么多，清一色用白色瓷器，有新开的餐厅想要不一样的精致碗盘，但因为量不大，多数工厂不愿接单，最后找上五福窑帮忙，包括王品集团也是那时候接触，我们因此决定转攻内销找生路。」
王品集团旗下品牌使用的餐盘，多为五福窑生产。（图／马景平摄、翻摄自王品脸书）
苏正义坦承，要放弃经营多年的外销市场转做内销也是冒险，压力真的很大，「虽然决心开发精致碗盘转攻国内餐厅通路，但每次生产一批就是几百几千个，一旦款式不受欢迎就变囤货，相比外销时代工厂只管接单生产，商品囤货交给贸易商或盘商去烦恼，做内销要管理库存风险变高，如果克服不了难关，这条路也走不下去。」
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